福建民俗风情文化.doc

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1、福建民俗风情文化福建省（简称闽）位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾岛相望。陆域面积12.4万平方公里。福建省辖1个副省级城市和8个地级市。福建的地理特点是“依山傍海”。福建多山，全省山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%；这些山地多为森林所覆盖，使得福建的森林覆盖率达62.96%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路的起点，也是海上商贸集散地，福建沿海的文明是海洋文明而内地客

2、家地区是农业文明。除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥等人文景观。福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的97.84%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等。  福建地貌福建地势西北高，东南低，境内山地丘陵面积约占福建省土地总面积的90%， 所谓“八山一水一分田”。省内有闽西与闽中两大山带大体平行，闽西山带以武夷山脉为主，斜贯闽、赣两省，长约530千米，平均海拔1千米。最高峰黄岗山海拔2158米，位于武夷山市西北部，是中国东南地区最高峰。闽中山带从北至南分为鹫峰山

3、脉、戴云山脉、博平岭。 福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。闽江口由于山地逼近海岸，平原窄小；闽江口以南有较大的沿海平原，如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。且广泛分布海蚀红土台地。闽东南沿海地带是省内耕地集中区，亦是福建省经济文化最为发达地区。 省内城市间往来在过去往往要经水路来达成。有闽江、晋江、九龙江下游冲积而成的四大平原：漳州平原、福州平原、泉州平原、兴化平原。 一、福建气候福建气候区域差异较大，属亚热带季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。年均

4、气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季温暖，1月沿海平均气温7-10℃，山区6-8℃。夏季炎热，平均气温20-39，并多台风。无霜期内陆260-300天 ，闽东南沿海300-360天，可一年三熟，适宜甘蔗等喜高温作物和亚热带植物生长，其他地区可一年两熟，适宜种植水稻和茶树等。年降水量1400－2000毫米，从东南向西北递减。季节分配不均，有较明显雨季和干季；3-6月为雨季，占全年降水50-60%，7-9月是台风季，降水量较多，年际变化极大，容易发生水旱灾害；10月至次年2月为，降水较少。年日照时数为170

5、0-2300小时。沿海及岛屿地区有效风能达2500-6500千瓦时/平方米。风能和台湾海峡油气资源有良好的开发利用前景。 二、福建的风土人情福州清明节习俗   清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。扫墓完毕后，必须折松枝带回，插在家门口，向邻人说明本户已履行了扫墓祭祖的责任。 福州人扫墓祭祖还要供奉的供品，供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一供品是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠稞”，所以清明节前后，福

6、州家家户户都要做菠菠稞，如今，清明节前后，街上店铺也大量出售菠菠稞。 福州的结婚习俗有“换帖”、“合八字”之后，媒人要选个好日子，带男方去“过礼”订婚。“过礼”是大事，一般嫁娶的主动者（无论男女）要向另一方送一笔重礼，一般都在事先由媒人同双方分别协商好，不能由男方（或女方）给多少算多少。当然，男方或女方父母也应该尽量替对方着想，力求节俭一些，少收聘礼。菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成稞皮，以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的，造型比较简单，倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意，扫墓后回家的路上，菠菠稞就

7、成了很好的充饥的点心。  客家山歌  客家山歌是我国著名的民歌之一，居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌，用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感。客家山歌是用客家人的口头语言演唱，融含客家人的语言特色，形成民歌中的独枝一秀。客家人由于所处环境大多是山野峻岭，男女共同劳作，没有“男主外，女主内”的地位差别，客家人大都纯朴耐劳，客家人这些独特的背景和文化，也影响着客家山歌。   客家多分布于我国南部和东南部山区，日常生活工作都与山有关系，客家妇女与男子同样从事着山间的各种劳作，在长期的山间劳作中，用

8、山歌互相倾诉表达是自然中事。客家人因居住在山区地带，劳作辛劳，一旦走到田野山谷中，不免感到心花怒放，唱几首歌来抒发自己的感情。 客家人因没有其他较为普遍的民众娱乐，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以客家男女对它都有共同的喜爱。在客家社会里，旧礼教束缚也很严，由于在家里拘束过严，到了山间就精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。   龙岩客家婚嫁习俗    生活在龙岩的客家人迎娶婚礼别有