玻璃管理制度.doc

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1、玻璃管理制度1、目的为了防止生产区域内玻璃及其他易碎玻璃物质在正常或非预期使用下发生破裂，对产品造成安全性危害，特制定对玻璃及其他易碎玻璃物质的管理规定。2、范围本规定适用于所有生产场所及仓库。3、职责1）生产各部门及仓储对所在作业场所内的玻璃制品负有使用、维护、保管和点检的责任；2）品管部负责玻璃制品在生产场所使用情况的监控。4、内容1）车间内不允许使用玻璃器具存放产品，如有辅料为玻璃包装，需在进入车间前卸去玻璃器皿方可进入车间；2）车间内和仓库内禁止使用水银温度计，如速度库、冷库外的温度计表面为玻璃时，应用塑料膜加以保护；车

2、间内使用的干湿温度计、钟表、应急灯、油酸价试纸容器等也应加以保护，以防破裂溅入产品；3）荧光灯管：生产车间和仓库内使用照明设施必须有防护装置，更换时必须在非生产情况下进行，并进行适当维护，更换后对周围环境进行彻底清扫；4）品管检测使用的酒精计、盐度计不得存放在车间，要求在生活区专处保管，使用前后进行检查。5）化验室采样用玻璃器具在进车间前由门管员负责检查，出车间后复查，确保无破损隐患。6）采用紫外线杀虫灯进行杀虫的区域，应将杀虫灯安装在远离操作台或有裸露产品的区域；灭虫灯装置的托盘必须安装，并且保持完好，有专人定期检查灯管工作情

3、况。7）一旦发生玻璃破碎的情况，立即停止生产线，对可疑的区域进行彻底的清理，可疑的产品进行周密的检查，必要时废弃。清理后，由生产管理人员和品管人员共同对现场进行检查，直至确信清理干净为止。限值隔离范围内的工作人员需重新更换工作服和清洗工作靴后再次进入车间，对生产线及周围区域进行清洗并消毒后方可继续生产并做好相关的记录。5、引用文件—CAC　食品卫生通则6、相关记录《熟食车间卫生检查表》