酒店员工应具备的素质要求课件.ppt

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1、1酒店员工应具备的素质要求销售部：陈燕2酒店员工应具备的素质要求案例分析一位顾客走进一家生意很糟糕的餐馆，结帐时他吓了一大跳：“天哪！怎么两煎鸡蛋就要一百元，难道这儿的鸡蛋就这么稀罕吗？”服务员回答：“不，先生！这儿稀罕的不是鸡蛋，而是顾客！”3酒店员工应具备的素质要求一、优良的职业道德向素质要效益，向管理要利润。4酒店员工应具备的素质要求一优良的职业道德1.职业道德的准则道德职业道德5酒店员工应具备的素质要求一优良的职业道德您决不会这样做6酒店员工应具备的素质要求一优良的职业道德您决不会这样做7酒店员工应具备

2、的素质要求一优良的职业道德2.工作中观念转变“已经做了”转变“已经做好”“尽量去做”转变“尽力去做”“要么不做”转变“要么做好”“用体力去做”转变“用意识去做”“看着他做”转变“我抢着做”8酒店员工应具备的素质要求一优良的职业道德3.员工的职业理念凡是客人看到的必须整洁美观的。凡是客人享受的必须是安全舒适的。凡是客人遇到的饭店员工更是非常亲切礼貌的。9酒店员工应具备的素质要求一优良的职业道德不会发生在您工作中的10酒店员工应具备的素质要求二扎实的业务技能发挥二、扎实的业务技能发挥有作为才有地位11酒店员工应具备

3、的素质要求二扎实的业务技能发挥1.优秀员工的职业技能看问留心掌握12酒店员工应具备的素质要求二扎实的业务技能发挥2.熟练的业务技能反映方面工作完成的速度工作发挥的标准13酒店员工应具备的素质要求二扎实的业务技能发挥案例分析王先生办好退房手续后，打算把包寄存在饭店，然后去逛商场。他已买好晚上六点半的航班机票，但现在时间还太早。行李房的李小姐跟王先生很熟，估计王先生逛商场不会太久，就说：“您把包就放这儿吧，我会帮您保管好的。”并将行李寄存卡上联交给李先生。14酒店员工应具备的素质要求二扎实的业务技能发挥工作结果的舒

4、适性工作操作的安全性案例分析一位英国大公司的总裁来中国参加一个交易会。行前，他委托一家中介公司在某五星级大饭店订了一个标准套间。当总裁来到这家就饭店办理入住手续时，总台服务员查询电脑记录后告诉他：他还没有预定房间。酒店员工应具备的素质要求尾声技为专速为快精为高艺为精点为准品为论心为细先为悟客为美本为熟悦为优业为德