绿色食品的包装课件.ppt

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1、绿色食品的包装1目录1.前言2．绿色食品简介2.1绿色食品的特点2.2全球农业发展模式3．绿色食品的包装3.1食品包装的作用3.2包装容器应具备的基本条件3.3绿色食品包装材料的要求及标准2前言随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛。人们的生活理念和消费模式正发生重大变化，对食品包装也提出了新的要求。适应社会发展需要，与时俱进，实用、文化、安全、环保、科学已是食品包装的新时尚，也是食品包装返回目录3的发展趋势。在我们日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的，而与之相伴的食品包装早已进入了千家万户。今天，无论是走进商店、超市，还是走进我们的家庭，处处

2、可见设计精美、实用、方便的食品包装。不可想象，如果没有包装，食品将如何被送到我们每个消费者手中。4随着人们消费水平和科学技术水准的日益提高，新产品的不断开发，对食品包装的要求也越来越高。5绿色食品简介绿色食品（GreenFood）是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。返回目录6有机食品（OrganicFood）指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。78绿色食品的特点.出自良好生态环境.实行“从土地到餐桌”全程质量控制

3、.绿色食品标志受到法律保护9绿色食品标志绿色食品标志是由农业部在国家工商局正式注册的质量证明商标分级字体色底色防伪标签色标志编号对化学尾数的限制A白绿绿单数允许限量使用限定物AA绿白蓝双数禁止使用10全球农业发展模式模式主流模式可持续模式生态模式对应食品普通食品无公害AA级绿色食A级绿色食品有机食品普通食品AA级有机无公害A级11绿色食品的包装食品包装是指在食品流通过程中为保护产品、方便运输、便于贮藏、促进销售而按一定的技术方法采用的材料、容器及辅助物的总称；也指为了达到上述目的而采用一系列技术措施的操作活动。返回目录12食品包装的作用是标准化、商品化、保证安全运输和贮藏的

4、重要措施包装容器应具备的基本条件保护性、通透性、防潮性、清洁、无污染、无异味、无有害化学物质绿色食品包装材料的要求安全性、可降解性、可重复利用性13包装的种类和规格外包装材料现在已多样化，包装容器的长宽尺寸在国家有关标准(如GB4892—85《硬质直立体运输包装尺寸系列》)中可以查阅，高度可根据产品特点自行确定；具体形状则以利于销售、运输、堆码为标准内包装可进一步防止产品受震荡、碰撞、摩擦而引起的机械伤害1415常见的内包装材料及作用16绿色食品包装的标签标签的作用①引导或指导消费者选购商品②保护消费者的利益③维护制造者的合法权益④促进销售食品标签的标准：国标GB7718—

5、94《食品标签通用标准》规定了食品标签的相关内容：①食品名称②配料表③净含量及固形物含量④制造者或经销者的名称和地址⑤日期标志（生产日期、保质期或保存期）和贮藏指南⑥产品类型⑦质量（品质）等级⑧产品标准号⑨特殊标注内容。绿色食品包装标签的标准：《中国绿色食品标签标志设计使用规范手册》绿色食品包装准则及标准中华人民共和国农业行业标准NY/T658—2002绿色食品包装通用准则1范围本标准规定了绿色食品的包装必须遵循的原则，包括绿色食品包装的要求、包装材料的选择、包装尺寸、包装检验、抽样、标志与标签、贮存与运输等内容。本标准适用于绿色食品本标准适用于绿色食品。2规范性引用文件下

6、列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T2828逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列GB7718食品标签通用标准GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB/T10344饮料酒标签标准GB/T13201圆柱体运输包装尺寸系列GB/T13432特殊营养食品标签GB/T13757袋类运输包装尺寸系列GB

7、/T15233单元货物尺寸GB/T15239孤立批计数抽样检验程序及抽样表GB/T15482产品质量监督小总体计数一次抽样检验程序及抽样表GB/T16470包装托盘包装GB/T16716包装废弃物的处理与利用通则GB/T18006.2一次性可降解餐饮具降解性能试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1减量化reduce在保证盛装保护运输贮藏和销售的功能前提下，包装首先考虑的因素是尽量减少材料使用的总量。3.2重复使用reuse将使用过的包装材料经过一定处理重新利用。223.3回收利用recycle把废弃