资源描述：
《2021高考生物一轮复习第3单元第7讲酶和ATP教.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第7讲 酶和ATP单科命题备考导航核心素养解读命题趋势(1)说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶的活性受环境因素的影响(2)实验:探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素(3)解释ATP是驱动生命活动的直接能源物质(1)从结构与功能视角,通过分析酶的探究历程,构建酶的概念模型(2)通过实验与探究,学会控制变量,说明酶的作用和特性(3)从物质与能量的视角,建构ATP的结构,阐明ATP和ADP的相互转化机制◆题型内容:酶的特性及影响因素、ATP结构◆考查形式:常以图表曲线形式或实验分析形式考查考点一 酶的本质、作用和特性 1.酶的本质与作用(1)本质与作用(2)作用机
2、理: 降低 化学反应的活化能。 ①无酶催化的反应曲线是 乙 ,有酶催化的反应曲线是 甲 。 -25-②ca段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能;ba段的含义是酶 降低的活化能 。 ③若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b点在纵轴上将 向上 移动。 2.酶本质的探索历程(连一连)3.酶的特性(1) 高效性 :酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。 (2)专一性:每一种酶只能催化 一种或一类 化学反应。 (3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的 空间结构 遭到破坏,使酶永久失活;低温时,酶的活性减弱,但不会失活。 1.酶的基本组成单位是氨基酸。(✕)
3、2.酶在催化反应前后,其分子结构不变。(√)3.一个细胞中酶的种类和数量是一定的,不会发生变化。(✕)4.酶可降低过氧化氢分解反应的活化能而无机催化剂不能。(✕)5.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物。(√)6.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(✕)7.产生激素的细胞一定产生酶,但是产生酶的细胞不一定产生激素。(√)8.在稀蛋清液中加入蛋白酶后,再加入双缩脲试剂,由于蛋清液中的蛋白质被分解,因此不再发生紫色反应。(✕) 图1表示A、B两种酶用蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系,图2是与酶相关的实验,据图分析下列问题:-25-图1实验图2(1)A、B两种酶的
4、化学本质 (填“相同”或“不相同”),判断依据是 。 (2)B酶活性改变的原因是 ,其活性 (填“能”或“不能”)恢复。 (3)欲让A、B两种酶的变化趋势换位,应加入 酶。 (4)图2实验的目的是 ,结论①②分别是 、 。 答案 (1)不相同 A酶能抵抗蛋白酶的降解,化学本质不是蛋白质而是RNA;B酶能被蛋白酶破坏,活性降低,化学本质为蛋白质 (2)B酶被降解的过程中其分子结构会发生改变,从而使其活性改变 不能 (3)RNA水解 (4)探究酶的化学本质 该酶是蛋白质
5、 该酶是RNA 1.酶的高效性(1)由曲线可知:酶比无机催化剂的催化效率更高。(2)酶只能提高反应的速率,不改变化学反应的方向和平衡点。因此,酶不能改变最终生成物的量。2.酶的专一性(1)物理模型-25-①图中A表示酶,B表示被催化的底物,E、F表示B被分解后产生的物质,C、D表示不能被酶催化的物质。②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。(2)曲线模型a.加入酶A的反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A对此反应有催化作用。b.加入酶B的反应速率和未加酶时相同,说明酶B对此反应无催化作用。3.影响酶促反应速率的因素 ①酶浓度的影响:在有足够底物而又不受其他因素影响的情况下,酶
6、促反应速率与酶浓度成正比。②反应物浓度的影响:其他条件一定且适宜,在反应物浓度较低时,反应速率随反应物浓度的增加而加快,当反应物浓度达到一定程度时,所有的酶都参与催化反应,反应速率达到最大,此时即使再增加反应物浓度,反应速率也不会加快。-25-③温度影响:每种酶其作用均有最适温度,此温度下,酶活性最强;低温会抑制酶活性,酶分子空间结构不发生变化;高温会破坏酶分子空间结构,使酶变性失活。④pH的影响:不同酶,其最适pH不同,如胃蛋白酶最适pH为1.5,而胰蛋白酶的最适pH则接近8。过酸、过碱均会破坏酶分子空间结构,使酶变性失活。⑤综合影响:图中显示:不同pH条件下,酶最适温度不变;
7、不同温度下,酶最适pH也不变。即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。考向一 考查对酶的本质及作用和特性的理解1.(2019山东日照高三3月模拟)下列有关酶的叙述,正确的是( )A.在不同温度条件下,酶促反应速率一定不同B.在高温环境中酶失活的主要原因是肽键断裂C.ATP水解酶的合成和发挥作用都伴随ADP的生成D.Fe3+和过氧化氢酶催化H2O2分解的作用原理不同1.-25-答案 C 酶的活性受温度的影响,在最适温度前,随着温度的升高酶活性增强,超过最适温度
