现代猪营养过程中课件.ppt

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1、现代猪营养过程中关键营养素7/27/20211猪的营养专题讲座前言在养猪生产远未达到经济优化水平的今天，我们重点讨论三种较为关键的营养素，这三种营养素的研究被认为是最具有挑战性和机遇性的，他们的研究使养猪生产更具有潜力可挖。这三种营养素包括：a.能量b.氨基酸c.磷7/27/20212猪的营养专题讲座一、能量、能量来源和能量水平7/27/20213猪的营养专题讲座1.能量剖分总能粪能消化能尿能和气体能损失代谢能小肠内的消化和代谢所产热能净能7/27/20214猪的营养专题讲座l以粪能形式损失的

2、能量，因饲料原料不同而变异很大。l因尿和肠道气体而损失的能量很少，并且是可以预测的。在很多情况下，代谢能（ME）可以消化能（DE）的96%来表示。l热增耗的重要性是随着环境的温度而变化的。在中国的北方它是有益的，在南方却有害:在低温环境中，热增耗可帮助猪维持体温。在高温环境中，猪须消耗能量来散热。7/27/20215猪的营养专题讲座2、饲料营养成分的能量含量蛋白质碳水化合物脂肪kcal/gkcal/gkcal/g能量含量5.64.29.47/27/20216猪的营养专题讲座3.不同原料能量水平的

3、比较总能（GE）消化能（DE）代谢能（ME）净能（NE）玉米3945349033802270米糠4320317530651845麦麸4020237021551580大豆粕4220353032551805花生粕4505324530051865猪油9320828579505100牛油9360829079554925豆油93958750840053007/27/20217猪的营养专题讲座l饲料可消化性是引起有效能变异较大的原因l能量的高低反映了纤维含量的多寡l油脂能量的不同反映其脂肪酸组成和双键含量的

4、差异7/27/20218猪的营养专题讲座4、代谢能和油脂水平对生产性能的影响日粮添加动物脂肪对生长肥育猪的影响代谢能（kal/kg）和脂肪添加量代谢能(kcal/kg)224033573472358637053817脂肪添加量（%）02.65.27.910.513.0日增重（kg）0.720.740.750.760.770.74日采食量（kg）2.62.52.42.32.22.12饲料/增重3.63.43.23.02.82.9背膘厚（cm）3.63.43.53.63.63.8腿肉和腰肉占胴体的比

5、例（%）41.8042.0042.4041.4041.6041.10Moser对照组饲喂含能量很低的日粮（2240kcal/kg）当日粮添加的脂肪水平达到10.5%（能量达到3700kcal/kg）时，饲料效率（F/G）的改善和日增重的提高，随着脂肪添加量的增加而呈线性变化7/27/20219猪的营养专题讲座5.高能日粮对生长和肥育猪影响效果的比较ME(kcal/kg)34103586生长猪：日增重（kg）0.740.75日采食量（kg）2.001.78增重/饲料0.3700.420(13.5%

6、)x肥育猪：平均日增重（kg）0.940.92日采食量（kg）3.122.81增重/饲料0.3010.327(8.6%)xRalstonPurinax表示添加能量后增重/饲料的改善百分比生长和肥育阶段的猪饲喂高能日粮的效果比较7/27/202110猪的营养专题讲座高能日粮对生长猪（25-55kg）的影响大于肥育猪（55-100kg）日粮能量提高（5%）后，生长猪和肥育猪的饲料转化效率得到改善（分别为13.5%和8.6%）7/27/202111猪的营养专题讲座6.玉米豆粕型日粮添加油脂（1%梯度）

7、所对应的代谢能增量（%）脂肪添加量（%）代谢能（ME）（kcal/kg）0（典型的玉米豆粕型日粮）3270133202337033420434705352063570736207/27/202112猪的营养专题讲座总结日粮代谢能每增加100kcal/kg，饲料效率大约能改善0.034。例如：脂肪添加量从3%提高到5%时，就能使日粮代谢能从3420kcal/kg提高到3520kcal/kg，饲料效率也就会改善0.034或者说大约提高了10%。建议使用代谢能为3550至3650kcal/kg之间的高

8、脂肪日粮（油脂添加量约为5-7%）一些生产者添加1%的油脂只是为了降低粉尘7/27/202113猪的营养专题讲座7.早期断奶仔猪日粮的能量水平对生产性能的影响能量水平（kcal/kg）项目3,1003,3003,5203,740试验1:日增重（克）221254263242增重/饲料0.5950.5950.6840.735试验2:日增重（克）303338366327增重/饲料0.5740.5780.6900.709McConnell等（1982）7/27/202114猪的营养专题讲座试验1：试验猪