浅析现代酒店新型营销策略讲课教案.doc

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1、浅析现代酒店新型营销策略浅析现代酒店新型营销策略 作者：杨芝敏 来源：《商场现代化》2015年第07期        摘要：随着我国经济的迅猛发展，给予各行各业都带来重大挑战和发展机遇，酒店行业也不例外，要想在激烈的市场竞争中占据优势，就必须依据实际情况制定出符合自身发展计划。而酒店业营销策略的转变，不仅仅是民众对服务业提出高层次要求的体现，更是顺应社会发展需要。就我国目前酒店营销现状来看还存在诸多问题。例如：营销理念较为落后、网络信息化程度还有待提升等，采用何种方式打破现代酒店经营困局，进而制定出科学合理的酒店经营管理计划更好的参与到市场竞争中。本文以分析现代酒店经营管理现状为切入点，

2、在这个基础之上找出符合酒店发展的新型营销策略，以此为广大研究者提供强大理论支撑。        关键词：现代酒店；现状；新型营销策略        在激烈的市场竞争中，营销的竞争是企业赢得市场竞争的必要手段，也就是说依据实际情况制定酒店新型营销策略具有迫切性，而这也是酒店能否在激烈市场竞争中占据优势的关键性因素。传统酒店经营管理存在或潜在的弊端逐渐显现出来，对于现代酒店来说就是转变竞争观念，例如：更新营销理念、提升网络信息化程度等，进而培育和提高酒店的核心竞争力，而这也是本文研究的关键所在。        一、分析新形势下酒店业营销现状        1.市场目标不明确。随着我国经济的迅

3、猛发展，服务业范围逐渐扩大，加上民众生活水平的提高，其由原本物质生活享受向精神生活享受的方向转变。而酒店业一定程度上能够满足民众精神享受。但是就目前状况来看，酒店业能够全身心投入到市场竞争中，但是恶性竞争也仍然存在，立足整体，相关酒店因为市场目标不明确，丧失了市场竞争中占据的优势更有甚者濒临破产的边缘。在中小酒店中表现尤为明显，其不能够准确把握市场脉络，其所推出的一系列服务与大型酒店相冲突，加上服务缺乏个性化，因而经营现状不容乐观。        2.经营管理过程中未始终坚持质量管理的经营态度。基于市场经济条件下，诸多酒店逐渐认识到只有制定出符合自身实际的发展计划，才能够立足于市场竞争中

4、。尽管其认识到经营策略的重要性，也不断调整经营方式和策略，并且借鉴了其它酒店成功经验。但还是摆脱不了被社会淘汰的厄运，究其原因是酒店在经营管理过程中未始终坚持质量管理的经营态度。其中不少酒店简单认为，只要设置质检部门，而与质检部门无关人员并不能够主动或积极的协助质检部门开展相关工作，缺乏全面质量管理的全员参与性。再有的部分酒店并没有制定应急计划，致使特殊情况发生时不能够有效处理，一定程度上增加了酒店成本，最终经营效益低下。更有酒店并没有建立质量服务体系，致使相关工作不能够有效落实，造成资源浪费，服务效率低下，长此以往，其就丧失了在市场竞争中占据的优势。        3.专业化人才管理匮

5、乏。人才管理作为企业管理中的重要组成部分，但是就整体来说酒店业的人员管理水平有待提升，相关管理者并没有及时更新管理理念，仅仅依靠于传统的管理模式，并没有充分给予工作人员展现自身才能的机会，从某种意义上来说挫伤了工作人员的积极性。从一方面来说，有部分酒店管理人员是从其它行业转至酒店管理，缺乏工作经验，进行重大决策时只是简单听从下属意见，其主观能动性并没有充分显现出来，缺乏理论指导，极易造成决策失误。值得一提的是，部分酒店品牌意识有待提升，正是因为其品牌观念不强，换一种方式来说其没有较好的品牌形象。例如：国内酒店还依靠于火车站拉客、旅行社或者电话订购增加业务，并没有充分利用好网络营销化平台，

6、即使有使用网络营销也因为缺乏科学合理的营销策略，其效果甚微。        二、新形势下现代酒店新型营销策略        1.明确市场定位。市场定位不是简单体现在其卖多少钱或者是卖给谁的问题，其关键性因素是在各方面都得到保障的情况下，使得经济效益最大化。酒店可以对周边区域市场进行调查，以此为理论依据进行深入分析，在这个基础之上制定行之有效的发展计划从而推出个性化服务，更好的参与到市场竞争中。例如：主打经济型的酒店可以针对以往顾客进行科学规划，针对某一类顾客推出个性化服务，从而吸引顾客的眼球，以此提升酒店经营效益。再则，可以针对旅游潮春节、五一、国庆等其它节日，在有限条件下为其提供个性化

7、服务。再者酒店还涉及饮食行业。酒店深入调查市场之后确定销售目标，并将工作人员分成若干个组，对表现突出的小组予以奖励，对表现欠佳的小组予以鼓励，这样能够最大限度的提升工作人员的工作积极性，为扩大客源市场创造条件。例如：高档商务型会议酒店可以定期推出充值金额到达指定额时候，送出相应的礼品。餐饮部也应该针对季节推出特色服务，婚宴、升学宴、庆功宴等，在这个过程中为顾客提供优质服务，能够为树立品牌效应创造条件。        2.网络营销。网