庖丁解牛上课课件.ppt

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1、欣赏“解牛之美”庖丁解牛文本知识回顾名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用来说明道理。庄子：《庄子》《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄奇譬诡喻养生主:指养生的主要关键。道阅读1—2节，思考问题：1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果？——这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖

2、所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”1、庖丁解牛追求的是什么？联系第三节，思考讨论：解牛之道2、课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？目的何在？对比突出“道”之重要（依乎天理，因其固然）3、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。⑵“三年之后”--------------“未尝见全牛也”⑶“方今之时”-------------

3、-“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”解牛的三个阶段⑴“始臣之解牛之时”-----“所见无非全牛也”目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）一代名“庖”的成长历程厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地

4、方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀

5、来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”欣赏“解牛之美”庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛

6、盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体社会刀人小寓言大智慧——这个寓言对我们有什么启示？对照检测1、加划线的词解释有误的一项依次是：（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）C、庖丁释刀对曰（放下）D、臣以神遇而不以目视（接触）（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）B、批大卻，导大窾（批判）C、因其固然（依照）D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换）BB对照检测1、加划线的词解释有误的一项是（3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）B、虽然，每至于族（即使这样）C、吾见其难为，怵然为

7、戒（警惕）D、视为止，行为迟（阻止）D对照检测2、解释下列多义词（1）为：A、庖丁为文惠君解牛B、吾见其难为C、提刀而立，为之四顾（2）族A、族庖月更刀B、虽然，每至于族介词，替，给动词，解连词，因为众（筋骨）交错聚结的地方对照检测3、指出下列虚词的用法（1）之A、始臣之解牛之时B、臣之所好，道也C、方今之时D、为之四顾E、吾闻庖丁之言F、善刀而藏之对照检测4、指出下列句中活用的词，并解释：（1）良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也（2）以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣5、指出下列句式特点，并翻译：技经肯綮之未尝。6、写

8、出出自本文的成语（至少两个）。游刃有余：目无全牛：踌躇满志：切中肯綮：文中成语：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。正好切中事情的关键。这则故事对我们有什么