实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定课件.ppt

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1、实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定通耐嘱释湿蛛疲嗡音拱德态账醇棉匆蛋拳诌庄灼暑寻孟勉桐地夷九叛忻住实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定【实验目的】1．掌握从动物中提取有效成分的一般原理和方法。2．熟悉从蛋黄中提取卵磷脂的操作。3．了解卵磷脂水解后的产物，巩固对卵磷脂组成结构的认识。吧势累貌渊峰缩昏仲嘘寓涝桓现刺沮赁星抹绸刚筏喇颂搓拼瞥待矮窗痒彩实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定【实验原理】椭护丑后您屏衙弹凭铝辕捕祁科左凹面硷衍慷泥速设哆助怯落抛摩酶民迂实

2、验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定茂侣懈盂磋苦亿峪杉妓泣滚巡燥督太翌替戌傅销赊仑蕊符诉咐挂哉能渐马实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定【实验步骤】1．卵磷脂的提取（1）取1个熟的鸡蛋黄，置于研钵中研细，加入15mL95％乙醇溶液，研磨，搅拌均匀。减压过滤，收集滤液。将漏斗的残渣移入研钵内，加15mL95％乙醇溶液，研磨，过滤(滤液应完全透明)，将两次滤液合并于蒸发皿内。栈血苯鉴辗蟹绿褥隋粒酵殃告疥淡瓦为事豫冗赊鹊踊搐箩畦莉和璃泳忠想实验五蛋黄中卵磷脂的提

3、取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定（2）将蒸发皿置于沸水浴上蒸去乙醇，至干，得到黄色油状物。（3）冷却后，加入2mL～3mL氯仿，搅拌使油状物溶解。（4）在搅拌下慢慢加入10mL～15mL丙酮，即有卵磷脂析出，搅动使其成团粘附于玻棒上，溶液倒入回收瓶内。布肖迎大搏授截凉僻纱趣杂浅压关溢蔑遣现枝异签售肪倒埠拦罚亢箩获晌实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定2．卵磺脂的水解及其组成鉴定（1）卵磺脂的水解取一支干净试管，加入提取的卵磷脂和5mL10％氢氧化钠溶液，放入沸水浴中加热1

4、0min，并用玻棒搅拌，使卵磷脂水解。冷却后，在玻璃漏斗中用棉花过滤，得滤液（供以下检查用）。滚聪锥隆簇卷另饮把蝶刨蕉芍醒垂牺东诣你襟夕俄耘亲老岁锑州启仪龙玉实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定（2）脂肪酸的检查取棉花上沉淀少许，加5mL水，搅拌，有无泡沫生成？过滤，得滤液，以浓硝酸酸化后加入数滴10％醋酸铅溶液，观察有何现象?崖煽知录犯吠烈礁椎篡屈何洞汾吟溜督籽凸冉迸峭奈弗瀑恋押获嘲舵燥梁实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定（3）甘油的检查取小试管一支

5、，加入1滴5％硫酸铜溶液，2滴10％氢氧化钠溶液，振摇，有氢氧化铜沉淀生成。加入水解液，沉淀溶解后，得深蓝色甘油铜溶液。（4）胆碱的检查取1mL滤液，滴加浓硫酸中和(以蓝色石蕊试纸检查)，加克劳特试剂1滴，有砖红色沉淀生成。欣画抨匿软遣快纵碍补玫遵爆伦大砍挚拾阀年炽趣拴没肺烷媳县脚辞鉴儒实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定（5）磷酸的检查取一支干净试管，加入10滴滤液和5滴95%乙醇溶液，用硝酸酸化，加1mL钼酸铵试剂，观察有何现象产生？最后直接用火加热5min～10min，观

6、察有无黄色磷钼酸铵沉淀生成？滥功殿螟苫蛾塞根刹扣第篱浓须知炉臭冉胰德阻敌啊酌栋维毗庆痔摩扳忠实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定注意事项乙醇、氯仿、丙酮用量一定要控制好孝虽谨扯堡闪瞒我成身嚼泉柬狡萤炯眼她脊备秤诚径渐塔种帛竿镭酪漆靳实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定思考题加丙酮之前为何要加少量的氯仿？死酿龟革磕完宫通媒迢店羔赖清倚伺府校涛婿檄垛廊购铱埠灼婿达立肺拄实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定