吃在黄河北课件.ppt

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1、吃在黄河北2013年3月7日吃在黄河北四大菜系:鲁、粤、川、苏八大菜系:闽、浙、湘、徽鲁菜历史:形成于秦汉,宋代后成为"北食"的代表,明清时发展达到鼎盛。清末民初山东风味的高档菜称霸北京城,被称为“京鲁菜”;绵延千载的“孔府菜”为传统官府菜“食不厌精、脍不厌细”的典型。吃在黄河北早餐:1.油条、煎饼果子2.羊汤、馄炖吃在黄河北豆腐脑吃在黄河北嘎巴菜面茶吃在黄河北凉菜老醋花生哈尔滨红肠吃在黄河北凉菜德州扒鸡凉拌猪耳朵吃在黄河北平遥牛肉酒吃在黄河北主菜全聚德中华著名老字号创建于1864年清朝同治三年吃在黄河北主菜:醋溜大白菜吃在黄河北主菜:糖醋鲤鱼奶汤

2、蒲菜吃在黄河北主食焖面驴肉火烧吃在黄河北吃在黄河北吃在黄河北吃在黄河北吃在黄河北

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