四时幽赏录 高濂.pdf

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1、四时幽赏录明高濂春时逸事探春斗花天宝中，长安士女春时斗花，以奇多者为胜，皆以千金市花，植于中庭，为探春之燕。移春槛开元人家，春时移名花植槛中，下设轮脚，挽以彩緪，所至牵以自随。繫煎饼江东风俗，于正月二十日为天穿日，以红丝缕繫煎饼置屋上，谓之补天漏，故李诗：“一枚煎饼补天穿。”食生菜晋于立春日，以萝菔、芹芽为菜盘相馈。唐立春日，春饼生菜号春盘，故苏诗：“青蒿黄韭试春盘。”戴春燕荆楚立春日，剪彩为燕以戴之，故欧阳诗：“共喜钗头燕已来。”又王沂公帖云：“彩迎春入鬓飞。”贴宜春字立春日，门庭楣上写宜春二字贴之，王诗云：“宝字

2、贴宜春。”五辛盘立春日作五辛盘，以黄柑酿酒，谓之洞庭春色，故苏诗云：“辛盘盛青韭，腊酒是黄柑。”爆竹惊鬼西方深山中，有人长尺馀，喜犯人，犯则病寒热，名曰山臊。以竹著火作毕朴声，山臊惊遁。饮椒柏酒《月令》云：“元日进椒柏酒。”椒是玉衡星精，柏是仙药，二物酿酒。是早自幼起进长。桃符画神黄帝时有神荼鬱垒二神，于朔山东鬼门桃树下，执无道之鬼，缚以苇索，以饲虎。故肖其形于桃板上，置之门户间也。画鸡贴户元日，画鸡贴门户上，系苇索插于桃符两旁，百鬼畏之。画锺馗唐有虚耗小鬼，空中窃取人物。终南山进士锺馗能捉之，以刳其目，劈而啖之。故

3、当正月图之以厌鬼。除穷鬼文公云：“正月乙丑晦，主人使奴结柳作车，缚草为舡，载糗与粮一二，揖穷鬼而送之。”造彩胜刘臻妻陈氏，于人日作人胜，剪彩或镂金为之。七种菜羹荆土人日採七种菜，作羹汤以食之。造面玺上元日造面玺，以官位帖子置其中，熟而食之，以得高下相胜为戏笑。天街观灯《武林旧事》：“自三月十三日起，至十七日止，满城大小人户，跨街以竹为棚，悬挂彩灯，辉煌映月，灿烂摇星，鼓吹烟火，达旦不绝。”踏歌声调唐观灯士人作踏歌唱之，歌调入云。歌曰：“长安少女踏春阳，无处春阳不断肠。舞袖弓腰浑忘却，峨眉空带九秋霜。”之类。送社饭春社

4、日，以诸肉杂调和铺饭上，谓之社饭。秋社，以社糕社酒相遗。妇女归外家，即外舅姨皆以新葫芦儿赠之，俗云宜良外甥。孤山看梅孤山，林埔故宅也。有梅三百六十株，有陈朝桧树，人竞赏之。断桥踏雪西湖十景中，有断桥残雪一景。自断桥一径至孤山下，残雪满堤，恍若万丈玉虹跨截湖面，真奇观也。高雅者策蹇行吟以赏之。清明祭扫《武林旧事》：“清明前后十日，城中士女艳妆浓饰，金翠琛缡，接踵联肩，翻翻游赏，画舡箫鼓，终日不绝。”苏堤观柳花柳撩人，鹅黄鸭绿，一月二色，长行万枝，烟霭霏霏，掩映衣袂。有素心者，携壶独往。祓除郑俗，三月上巳，于溱有水滨招魂

5、续魄，秉兰草祓除不祥。汉时，季春上巳，官及百姓皆禊于东流水上。曲水流觞周公成洛邑，因流水以泛酒，故诗云“羽觞流波”。秦昭王置酒河曲，见金人奉水心之剑，曰：“令君制有诸夏。”因立此为曲水。踏青鞋履三月三日，上踏青鞋履。杏酪枣糕寒食日，煮粳米及麦为酪，捣杏仁煮作粥，以麵裹枣蒸食，谓之枣糕。青精饭用杨桐叶，并细叶、冬青叶，遇寒食，採其叶染饭，色青而有光，食之资阳气，道家谓之青精乾食饭。今俗以夹麦青草捣汁，和糯米作青粉团，乌臼叶染乌饭作糕，是此遗意。驻马饮长安侠少，春时结伴，各骑矫马，饰以锦鞯金络，并辔而行，往来有花树旁，僕

6、从执酒随之，遇好色，则驻马而饮。取红花北齐崔林义之女，春日以桃花贴于面，咒曰：“取红花，取白雪，与儿洗面作光悦；取白雪，取红花，与儿洗面作光华；取雪白，取花红，与儿洗面作仪容。”装花狮曲江贵家游赏，剪百花装作狮子形，互相送遗。狮上有小连环，以蜀锦流苏牵之，唱曰；“春光且莫去，留与醉人看。”护花铃天宝间，贵家园林，扭红丝为绳，缀金铃于上，有乌鹊至，则掣铃以惊之。括香唐宫中花开时，以重顶帐蒙蔽栏槛上，以闭其香，谓之括香。吞花卧酒《春录》曰：“握月担风，且留后日；吞花卧酒，不可过时。”红餤双春游之家，以油脂米粉作红餤，竿上

7、成双挂挑，杂于马前。酿梨花杭州俗，酿趁梨花时熟，号曰梨花春。锦带羹花有锦带名者，初生，叶柔脆可食，採以作羹，杜诗云：“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。”怜草色望杏花《长庆集》云：“谁开湖寺西南路，草绿裙腰一带斜。”《劝农诏》曰：“望杏敦耕，瞻蒲劝穑。”占草验岁师旷曰：“荠先生，岁甘；葶苈先生，岁苦；藕先生，岁雨；蒺藜先生，岁旱；蓬草先生，岁欲流；水藻先生，岁欲恶；艾叶先生，岁欲病。”皆以正月占之。占雨雾正月朔雨，春旱，人食一升，二日雨，人食二升，以渐而升。五日雨，大熟；五日有雾，伤穀伤民；元日雾，岁必飢。折松索苇岁首祝椒酒而

8、饮之，又折松枝，男七女二，亦同此义。悬苇索于户上，插符其旁，百鬼畏之。登山眺远正月人日，当登山眺远，李充诗曰：“命驾升西山，寓目眺原畴。”泛粥祠膏张成见一妇人立宅东南，谓成曰：“正月十五，君宜作白粥，泛膏干上以祀我，当令君蚕宜百倍。”后果然。花盖叶幄夏侯湛曰：“春可乐兮，缀杂花以为盖。”谢万赋云：“幂丰叶而为幄。”花褥草裀花落为褥，翠草成裀，醉