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时间：2020-07-25
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1、KINDREAMTOWELCOME啤酒beer学习目标什么是啤酒。了解啤酒的制造工艺。了解啤酒的分类。什么是啤酒啤酒的定义以大麦、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度饮品啤酒的原料大麦芽啤酒花啤酒苦味的主要来源,起到提纯与杀菌酵母水啤酒的制造流程制麦芽糊化发酵成熟罐装发酵方式分类上面发酵啤酒（ALE）下面发酵啤酒（LAGER）啤酒分类杀菌方法分类纯生啤酒鲜啤酒熟啤酒常见的杀菌方式巴氏杀菌微孔膜过滤硅藻土过滤原麦芽汁浓度分类低浓度啤酒(SmallBeer)原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒
2、精含量0.8%——2.5%之间。中浓度啤酒(lightBeer)原麦汁浓度在9%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2%之间高浓度啤酒(StrongBeer)原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%——5.5%,少数酒精含量高达7.5%知名啤酒品牌有哪些常见啤酒品牌啤酒的服务啤酒的最佳饮用温度冬季：10——12度夏季：6——8度啤酒的斟倒标准斟倒时沿杯壁缓慢倒入，避免过多的沫，8分酒2分沫为最佳。重点回顾谢谢大家
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