XX镇创建省级食品安全示范区实施方案.doc

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1、XX镇创建省级食品安全示范区实施方案XX镇创建省级食品安全示范区实行方案1、指点思想以党的109大精神和____新时期中国特点社会主义思想为指点，认真贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实行条例》等法律法规，以保障人民大众食品安全为动身点和落脚点，以创建省级食品安全示范区为载体，重视预防和长效机制建设，完善食品安全“5大体系”，推动构成政府统1领导、部门依法履职、企业诚信经营、大众广泛参与、全社会支持共治的工作格局，增进食品安全情势稳定向好，提升全镇食品药品安全监管水平，确保全镇广大人民大众舌尖上的安全。　　

2、2、创建目标通过创建活动，不断完善区、镇、村（居）3级网络监管体系，进1步夯实经营者食品安全主体责任，规范其经营经营行动，增进经营者安全责任意识和诚信意识显著增强，食品安全水平显著提升，公众对全镇食品安全满意度显著提高，确保全镇食品安全事故事故零产生，为全区创建省级食品安全示范区做贡献。　　（1）餐饮服务食品安全目标。　　1.规范餐饮服务市场准入，严格履行许可标准，规范餐饮服务经营行动。　　2.持证餐饮单位年监督检查覆盖率达100%。　　3.餐饮服务食品及餐具抽检合格率到达95%以上。　　4.餐饮单位100

3、%落实原材料进货台账登记和索证索票制度。　　5.餐饮单位量化分级管理实行率到达100%，其中小型餐饮单位B级以上到达70%6.对持证餐饮单位负责人、食品安全管理员培训率到达100%。　　7.建立农村集体聚餐备案管理制度，农村集体聚餐1次就餐50人以上申报备案率到达100%以上。　　8.餐饮服务食品安全背法、背规行动查处率达100%。　　9.学校、建筑工地、学校食堂、职工食堂等保障餐饮服务食品安全的硬件设施齐全，管理规范。　　10.组织展开餐饮服务示范店建设活动，有标准、有部署、有示范单位。3、工作职责为了确

4、保创建工作顺利进行，成立以镇长xxx为组长，分管食品安全领导XXX为副组长，食安办、食药所、农技站、林业站、畜牧站、职中、小学、各村（社区）主要负责人为成员的创建省级食品安全示范区工作领导小组，领导小组下设办公室在食安办，由唐方东同志任办公室主任，负责创建工作的整体调和部署和平常工作展开。各村（居）委会、各相干单位也要结合自己实际，成立相应的工作机构。村（居）对辖区内食品药品安全负总责，完善监管网络，充分发挥食品药品协管员、信息员的作用，进1步加强农村集体聚餐管理，突出对重点环节和重点区域的监控。学校负责人

5、为本校创建工作总负责人，要细化措施，责任到人，确保创建工作有条不紊进行。4、工作措施（1）进1步完善长效监管机制。镇创建领导小组建立联席会议制度，定期召首创建工作领导小组会议，及时研究、解决创建工作中遇到的问题和困难。各村（居）、镇属各有关单位要建立健全食品安全责任制，加强食品监督网络建设，强化食品药品安全应急管理，制定、完善突发事件应急预案，健全工作体系和应急处置程序，逐渐构成分工明确、责任具体、监管有力的食品安全综合监督机制。　　（2）深入展开食品安全整治。镇食安办要强化平常监督管理，展开重点部位、重点

6、环节的监督抽查，完善食品安全抽查和监测制度。加大餐饮服务环节食品安全整理，重点整理无证经营的副食商店，坚决依法查处无证经营等背法背规行动。打击背法添加非食用物资和滥用食品添加剂行动。着力加大对餐饮服务者的高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，强化重大活动餐饮保障工作。　　（3）展开餐饮服务示范街道、经营门店创建活动。要细化标准，科学计划，深入展开示范村的创建工作。2019年年底前，全镇共创建示范街1条，充分发挥示范村（居）的引领和示范作用。（4）规范农村聚餐管理。建立健全农村活动厨师管理制度，落

7、实农村聚餐审核备案、综合监督的食品安全责任，确保聚餐食品安全。　　（5）加强诚信体系建设。展开经营者信誉等级评定，强化行业自律，强化经营者第1责任人意识，鼓励经营者改良经营条件，提高服务质量。　　（6）加强宣扬教育和培训。镇食安办要加大对各村（居）食品安全协管员的领导、管理力度，切实加强从业人员的培训教育。深入展开食品药品安全宣扬“5进”（进学校、进机关、进社区、进农村、进企业）活动，不断提高全镇大众食品安全意识。　　（7）加强督查指点和社会监督。定期或不定期对各村（居）、各相干单位督查指点，确保各村（居）

8、、各相干单位依照镇创建领导小组统1安排部署，积极推动创建工作并到达预期目标。同时，畅通投诉、举报和信访渠道，鼓励社会各界积极举报食品背法行动，努力构成广大人民大众共同参与创建工作的良好氛围（XX镇食安办举报电话：XXXX）。