板贵乡中心小学营养餐实施方案(试行).doc

《板贵乡中心小学营养餐实施方案(试行).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、板贵乡中心小学小学学生营养餐实施方案（试行）为贯彻落实县委县政府有关“营养餐工程”的文件及会议精神，切实增强学生体质，保证食品“营养餐”按时足额发放，结合我校实际情况，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，从思想上高度重视，对党委政府、对上级、对群众、对学生负责的态度，以服务为宗旨，落实到位为职责，热情形象为己任。实施“营养餐计划”，为我校营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作领导小组组

2、长：朱怀印（校长）副组长：韦益川罗彪（副校长）成员：许兰江任万彬邓礼江李光坤张绍艳罗德川魏福艳任世宽罗敏何贵江廖俊李明垚任万兴三、实施计划因我校教学班额小，学生人数少，有一部分学生离校较远,中午不能回家吃饭,但根据学校实际,不易全部在食堂内开办伙食，所以拟用以下计划：采用两种模式实施。一是家离学校较近的学生实行周一至周五以交叉发放牛奶、鸡蛋或营养快线、馒头或面包、蛋卷等等从正规厂家购买的成品食物为主。二是家离学校较远，中午不能回家吃饭的少部分学生在食堂内开办伙食.四、经费保障所需资金，由中央财政拨付，每生每日补助经费3.00元。工人工

3、资、水电费及燃料费由学校办公经费列支。五、营养餐供应流程1、每月初制定符合季节和学校实际的共餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保质保量。2、由各班主任确保当日在小学生人数，确定共餐人数以备餐。3、每天的食品必须留样检查。留样至少保存48小时。4、食堂工人及各班主任做好食品的领取发放和每日造册登记等工作。5、食堂工人负责加工中午膳食并负责食堂卫生等工作。6、采买由学校教师轮流负责，每周日采买一次。六、管理办法1、“营养餐工程”的食物采购。每次采购必须有清单，签单上须有每出售人员和采购人员签字。食品要有合格标牌，实物要留样检查。此项工作由校

4、主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。2、班主任负责本班食品的领取和发放，每天对发放的食品造册登记，每月汇集成册入档，以备检查。3、学校安排报账员专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。4、学校负责采购所需经费。5、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。6、每天课间在各班教室由班主任及生活委员分发营养餐。7、学校将认真坚持做好营养餐营养、方便、卫生、安全等工作，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，并及时收集和处理垃圾，确保学生身体健康和饮食安全。七、安全应急措施一旦发生食品

5、卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救信号。要及时果断的将病人送往医院，主动向医疗人员报告情况，做好秩序维护等工作，并及时的向上级报告具体情况。板贵乡中心小学2012年3月24日