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1、第4卷第5期中国水产科学Vol.4,No.51997年12月JOURNALOFFISHERYSCIENCESOFCHINADec.,1997鱼菜共生系统的研究丁永良张明华张建华杨菁(中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海200092)何明云陈培兴齐备备蔡荣春(上海市青浦县水产学校,201700)王化张务模迟英杰(上海市农业科学院园艺研究所,201106)摘要本文进行了水质和环境的动态调控,探索了氨氮、营养盐类、pH值、溶氧、温度等因子对鱼菜不同生长阶段的影响,总结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长阶段蔬菜之间的优化配比关系。设计了实验性、中试性、庭园型设施,成功地饲养了鲤、
2、鲫、罗非鱼等种类,并栽培了蕃茄、黄瓜、莴苣、芹菜、韭菜、蕹菜、落葵、秋海棠、冬珊瑚等植物。中试规模设322施10个单元,单期(三个月)净产鲤鲫14.26kg/m,莴苣21kg(6m),蕃茄19kg(6m)。关键词高密度养鱼,无土栽培,鱼菜共生系统鱼菜共生系统是一种涉及鱼类和植物的营养生理、环境、理化、机电等学科的农业新技[3]术。美国、丹麦、加拿大、埃及、以色列等国正在加紧这方面的研究,其中JudithBender在城市环境中利用太阳能进行鱼菜综合系统的研究。本文作者于1988年开始工业化(集约[1]型)鱼菜共生系统的专题研究,设计了国内首套实验性鱼菜共生装置,试验获得成功,嗣
3、后又进行了庭园型设施和中试的研究,中试研究项目于1991年通过了中国科学技术发展基金会和中国水产学会组织的技术鉴定。本文主要介绍中试研究的内容和结果。1材料和方法1.1设施与结构设计鱼菜共生系统由鱼池、栽培盘和空气提水循环三部分组成(图1)。池、盘结构采用由抗碱纤维和低碱水泥复合的新型材料(GRC)。试验设南北鱼池各10只(1.2×1.2×0.8m),全部置于塑膜大棚内。南组分5单元,每单元2只鱼池,上搁置2.4m长的宽型栽培盘,盘中用板隔成宽为0.2m的沟槽,用以放置菜苗和流水。栽培采用裸根法,即栽培盘上覆盖硬质泡收稿日期:1996-08-01。5期丁永良等:鱼菜共生系统的研
4、究71塑板,每间隔15cm开一圆孔,菜苗根裹海绵,置植孔内,根系裸浸盘中。北组也以2只鱼池为单元,上并列2只狭型栽培盘,盘未遮盖鱼池部分留作光照和投饵等操作管理之用,此组采用基质栽培法,盘内的菜苗定植于栽培基质中,基质蛭石有较强吸附能力。鱼池水提升至沉淀箱(内铺纤维棉),经过滤溢流到栽培盘,由根系吸收、基质过滤,净化的水质再流回鱼池,形成鱼菜共生的生态循环系统。系统的水体循环通过空气提水方式进行,具有提水、增氧双重作用,辅助设备还包括加温器、控制器等。试验的有效占地228.8/m,养鱼水体316m,种菜面积为220m。鱼池水面与菜盘面积为1∶1左右。图1鱼菜共生系统图1.2试验
5、方法Fig.1DiagramofFishandvegetafleco-exirtingsystem1.2.1试验对象的投放、编排见表1。1.2.2鱼种放养鱼种用漂白粉或盐水消毒,每池取鱼10尾分别标记,以跟踪测试。1.2.3饲料制备及投饲方法以常规鱼饲料为基础,兼顾鱼菜共生、互促的要求和生长阶段性需要,适当调整配方,制成颗粒饲料,每天投喂2次,投量根据水温、鱼菜生长情况进行动态调节。1.2.4水质监控试验采用市政供水,循环使用,基本不换水,为取得鱼菜生态平衡,形成共生互促机制,在苗种、生长、成熟期分阶段地对基本水质和氮、磷、钾等营养盐类成份进行监测和调控。72中国水产科学4卷表
6、1鱼类放养与收获统计Table1Thereleaseandcatchoffish1991.4-7编号放养Release收获Catch种类体重(g)数量(尾)数量(尾)成活率(%)重量(kg)SiteSpeciesBodyweightNumberNumberSurvivalWeight红鲤S16010010010028Redcommoncarp红鲤S2230505010030.5Redcommoncarp鲫S35080799921Cruciancarp红鲤S460808010024RedcommoncarpS鲫75605999135CruciancarpS鲫7560589813.
7、56CruciancarpS鲫7560599912.57Cruciancarp鲫+红鲤S8Cruciancarp+75+5060+107010015Redcommoncarp鲫+红鲤S9Cruciancarp+75+5060+10699815.5Redcommoncarp鲫+红鲤S10Cruciancarp+75+5060+10679616.5Redcommoncarp鲫N175808010016Cruciancarp鲫N27580779615.4CruciancarpN鲫751009494
