清洁生产示范工程清洁生产专题分析

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1、##省##酒业股份有限公司清洁生产示范工程清洁生产专题分析1.项目概况1.1项目背景由于##酒业集团总公司不断强化质量管理、营销管理和品牌建设，产品市场知名度和销售量不断提高，造成了现有产能不足，产品供不应求的大好局面，有鉴于此，公司于2008年6月通过参观学习国内众多名酒厂家的先进生产技术，在保证产品品质的前提下坚持做到挖潜增效，对总公司辖下全体分厂进行了较大规模的生产工艺调整，经调整改造后，企业酿酒发酵周期由原来的60天调整为40天，使企业实现了在原有设备无较大变化的情况下年提高原酒产量1万吨的改造目标，与此同时，由于产量增加，而造成企业的酿酒废弃物随之增加

2、，因此在企业内部实施行之有效的清洁生产措施，对这些酿酒废弃物进行利用和处理就显的十分有必要且具有积极意义。1.2企业概况（1）企业现状##省##酒业有限公司是我国著名的大型酿酒骨干企业，公司坐落于春秋古城，老子故里——鹿邑县枣集镇古##之滨。目前的##酒业公司是由始建于二十世纪60年代的国营鹿邑酒厂和80年代的##省##酒厂,1994年改建结束后,原酒总设计生产能力28000t/a，1999年正式改制成立##省##酒业股份有限公司。现有员工3350余人，其中技术人员650人；公司下属两个子公司，三个分厂，占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米；设计年加工小麦

3、、高粱等粮食作物8.4万吨，年产各种饮料酒6万余吨。主要生产中国名酒“##粮液”、##名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。19（2）沼气利用现状企业在对生产废水进行处理中的厌氧工段产生的大量沼气目前没有利用，白白放空，即浪费了有用资源，又造成了环境污染，加重了温室效应。对污水处理系统副产沼气的有效利用，可节省大量能源，实现环境保护的社会效益、环境效益和经济效益相互统一。因此本项目拟建一套处理规模为375万m3/年的沼气分离净化设施，达到节能、降耗、增效的目的，并有利于减少温室气体排放。（3）黄水利用现状黄水是酿酒生产主要副物之一，主要含有较高的残糖、淀粉、酒精和固形物

4、，以及大量的醇、醛、酸等成份，并有大量的有益微生物菌及自溶物，这些成份是提高浓香型白酒风味及质量的主要前提物质。目前##酒业集团总公司将生产中产生的黄水仅进行简单的酯化处理，清洁生产的效果并不明显。黄水废水具有高COD、高氨氮等特点，处理难度大，这也是造成废水处理不能稳定达标排放的原因。（4）酒糟利用现状酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省家畜、家禽的精料，它还含有丰富的粗蛋白，高出玉米含量的2倍～3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，目前##酒业公司年产原酒2.8万吨，每年可产生酒糟

5、19万吨，由于企业曾对其中的14万吨酒糟进行过饲料加工处理，因此本项目仅对其中剩余的5万吨湿酒糟进行饲料加工，折合干酒糟2.3万吨，本项目利用其生产酒糟生物功能性饲料30000吨。（5）废水处理现状##酒业公司废水处理站建成于1997年，采用“厌氧+好氧”的生化处理工艺路线，出水按当时环保部门的要求，执行《污水综合排放标准》GB8978-1996二级标准，处理规模为960m3/d。目前，由于由于19##酒业公司在2008年6月调整生产工艺、提高产能后，加大了企业污水处理的负荷，废水处理站出水水质不稳定，使企业环保工作面临严重挑战。1.2编制依据（1）《中华人民共

6、和国环境保护法》（1989.12）；（2）《中华人民共和国环境影响评价法》（2003.9）；（3）《中华人民共和国水污染防治法》；（1984.5）（4）《中华人民共和国大气污染防治法》；（1995.10）（5）中华人民共和国国务院[1998]第253号令《建设项目环境保护管理条例》；（6）《中华人民共和国工业企业法》；（7）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，2005年4月1日修订  （8）国家环保总局颁发的环发[1999]第107号《关于执行建设项目环境影响评价制度的有关问题的通知》；（9）《环境影响评价技术导则》（HJ/T2.1—2.3－93）；（10

7、）该项目可行性研究报告（##省工程咨询公司，2008.4）；（11）本项目环境影响评价委托书。1.3报告有效性说明根据《中华人民共和国环境影响评价法》第二十四条的规定，在项目建设方不违背下列条件的前提下，本报告有效。（1）建设项目的性质、规模、地点、采用的生产工艺或者防治污染、防止生态破坏的措施发生重大变动的，建设单位应当重新报批建设项目的环境影响评价文件；19（2）建设项目的环境影响评价文件自批准之日起，超过五年方决定该项目开工建设的，其环境影响评价文件应当报原审批部门重新审核。1.4评价标准（1）地下水执行《地下水质量标准》(GB/T14848-93)的II

8、I类标准。（2）环境空气