大家来作堆肥.doc

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1、大家來作堆肥實施計畫李雅惠老師大家來作堆肥,有機垃圾資源回收家庭垃圾有五十％是食物和庭院的落葉，大部分都有機物，可以用來作堆肥：所謂堆肥，就是部分分解、腐爛的有機物。堆肥也許是最古老的回收方法，人類利用堆肥處理穀類生產已經超四千年。直到化學肥料問世，堆肥才逐漸失去優勢。不過，堆肥今天鹹魚翻身，再次被認為是有價值的有機肥料。堆肥不但可以減少要處理的垃圾量，也是自然、有效增加止壤養分的方法，植物長得好，抗病力也比較高。如果土壤含沙量高，堆肥可以提高土壤的保水性；如果土壤黏土成分較高，堆肥可以改善土壤排水，因此能預防土壤過濕。堆

2、肥還有使土壤冬暖夏涼的效果。天然肥料不但可以使植物迅速生長，也能減少城市土壤流失。堆肥可以改善土質，在土壤內形成毛孔和透水的管道，土壤可以迅速吸收水分，而且不會像泥水一樣，水分和土一起流失掉。☆如何作堆肥？好的堆肥應該有營養、有空氣和微生物。有機物質要多少時間才能變成堆肥，要視這四種要素是否平衡而定。下列這些有機物是作推肥的好材料：水果和蔬菜皮、葉子、蛋殼、糞便、割下來的草葉、稻草、野草、乾掉的葉子、凋謝的花、碎紙、鋸下來的細屑、木燼、海草。有些東西因為有味道，會引來害蟲（如老鼠），不然就是會延緩有機會變成堆肥的時間，因此

3、不適合作堆肥。這類有機物包括：肉（包括魚肉）、種籽、漂白過的紙、生病的植株、噴過殺蟲劑的植株、含蠟的植株、油、鹽水。堆肥的方式有兩種1.有氧堆肥法為使物質分解，堆肥內必須要有氧氣流通，因此通常要定期攪拌。很多種方法可以達到這種目的。例如：堆肥要成堆––作堆肥的材料不放在容器內，而是堆放在陽光照得到的地上，但是要用粗麻布、地毯或underfelt蓋住。這種堆肥法缺點是看起來亂七八糟，可能還會引來害蟲。圍籬式堆肥法––可以用磚塊、木頭或其他手邊有的材料來做圍籬。圍籬要有蓋，而且空氣要能在裡面流通。圍籬可以只作三面，不作圍籬的那

4、一面正好可以讓空氣流通，不然也可以把木頭（或磚塊）間隔著砌成籬，空氣一樣可以流通。鼓式堆肥法––也是舊鼓的廢物利用，把舊鼓的底部割斷，就可以存放堆肥材料，開始作堆肥。在鼓上做一些通風孔，讓空氣流通，把肥材料一層一層地放進去。為了混合堆肥，要時常滾動鼓身，再放進新的材料。垃圾箱堆肥法––用塑膠製垃圾箱作堆肥，這種方式和前三種堆肥法不同點在於，它是用買來的的容器，而不用自製容器或是放在地上。桶式堆肥法––也是用買來的容器作堆肥。桶子是金屬製，通常放在檯子上滾動，以混合堆肥。2.似有氧堆肥法似有氧堆肥法不必使用容器，雖然有機物質

5、分解的速度會比較慢，但是似有氧堆肥法做法簡單，在地上挖一個洞就可以作堆肥。前面列舉可以做堆肥的材料都可以丟到洞裡去，還可以再加些纖維、布之類的東西，把它們混合一下。每放一層堆肥，上面就要覆一層薄土。☆堆肥什麼時候「成熟」？如果堆肥做得好，有機物應該二到三個月內就會完全腐爛。如果堆肥的量很大，堆肥會產生更多的熱，也會比較快腐爛。堆肥應該保持潮濕，並且充分進行化學作用，用的材料種類越多越好。等堆肥顏色變深，變得碎碎的，沒有難聞的味道時，就表示堆肥已經成熟，可以用了。堆肥味道欠佳，可能是因為堆肥過濕。可以加一些乾樹葉或是更常攪拌

6、，促進堆肥的透水性。如果腐爛的太慢，要對症下藥：養分不足，加點以氮為主的肥料。空氣不夠，加水。不夠熱，蓋上地毯、麻布袋、粗麻布或其他有隔絕作用的覆蓋物。 ☆社區作堆肥以社區為單位作堆肥的計畫，目前在世界各地發展階段都不同。大規模的堆肥計畫非常有潛力，但是就像回收一樣，社區作堆肥必須有效率高的堆肥收集體系，所需的時間、動員的人力也很大。不過最近幾年以來，做集體堆肥的地方確實日益增加。例如，在歐洲，由於垃圾處理需要大量土地，促使歐洲開始研究有效收集社區有機廢棄物、大規模作集體堆肥的方法。法國大規模的堆肥場已經超過一百個，一年產

7、生八十萬噸堆肥。規模更大的社區堆肥，有時候難免摻雜各種來源的重金屬和其他有毒物質。有關人員正在研究，如何改善堆肥分離重金屬的過程，有些人相信解決之道在於，每一個家庭都應該有自己的堆肥場地，當然對住在公寓和沒有院子的人來說，這種作法確實困難重重。如果你住的地方現在還沒有作社區堆肥，也許可以提到地方議會討論。湧進垃圾場的垃圾洪流中，一半以上可以拿來作堆肥，作堆肥，不但可以垃圾減量，出售堆肥，也是地方的財源。加拿大溫哥華市現在用特製的堆肥桶，定期收集住戶不要的有機物作堆肥。收來的有機物先碎成細條，再帶到市立堆肥場作堆肥。如果沒辦

8、法在地方上推動堆肥計畫，可以在家附近找一塊棄置的土地，請鄰居一起作堆肥，鼓勵大家參加，而來自各家各戶、各色雜陳的有機物，作出來的堆肥養分會更高。 先準備一個透氣的米袋，一個水桶先鋪上一層土，然後透一層果皮一層土學員們都很認真喔！最上一層還是要蓋上一層土。在教室裡教孩子做有機培養土一個口令，一個動作怕髒的