甜品店开业策划方案.doc

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1、甜品店开业策划方案　　篇一:甜品店具体策划方案　　　　双食记开心甜品店创业设计方案　　　　课题小组成员及分工情况　　　　xxx:投资预算与筹集;营销策略;　　　　xxx:人力资源管理;财务管理;卫生管理和控制;安全问题;xxx:甜品店概述;市场定　　位;xxx:装修与布局;菜单设计;　　　　目录　　　　方案简介??????????????????????????????1一、甜品店概括???????????????????????????2二、市场定位b5E2RGbCAP　　　　市场调查分析??????????????????????????2选址???????????????

2、???????????????2市场分p1EanqFDPw　　析????????????????????????????2三、投资预算与筹集　　　　投资预算????????????????????????????3筹资??????????????????????????????3四、营销策DXDiTa9E3d　　略　　　　前期营销策略??????????????????????????3日常的营销策略?????????????????????????4优惠营销策略??????????????????????????4五、装修与布局RTCrpUDGiT　　　　甜品店外部设计???

3、??????????????????????4甜品店内部设计?????????????????????????4细节设计????????????????????????????5六、菜单设计5PCzVD7HxA　　　　菜单的作用与目的????????????????????????5菜单设计内容??????????????????????????5七、人力资源管理jLBHrnAILg　　　　员工分配????????????????????????????5员工招聘????????????????????????????5员工培xHAQX74J0X　　训?????????????

4、???????????????6　　　　员工管理????????????????????????????6考勤休假管理??????????????????????????6福利LDAYtRyKfE　　和待遇???????????????????????????7八、财务管理????????????????????????????7九、卫Zzz6ZB2Ltk　　生管理与控制?????????????????????????7十、安全问题　　　　餐厅管理原则??????????????????????????8安全管理内容??????????????????????????8治dv

5、zfvkwMI1　　安管理????????????????????????????8员工劳动安全的保护???????????????????????8rqyn14ZNXI　　　　方案简介:　　　　“双食记”甜品店是以南粤特色为主，甜品店主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮　　奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。EmxvxOtOco　　　　甜品店消费人群大多数是大学生及上班族，他们有强烈的消费欲望，有一部分人却又受到购买能力的限制，因此价格对他们来讲是一个敏感因素。而甜品的价格低廉正好弥补了这一环节

6、。另外，高校学生文化程度高，对情调和浪漫情有独钟，并且追求潮流和时尚，而“双食记”甜品口味繁多，品种新奇的产品也给我们店增添了很多潮流的元素，比较符合我们顾客的希望值。SixE2yXPq5　　　　“双食记”甜品店以“顾客至上，满意而归”为服务宗旨。在心情烦躁的时候享受一份甜点，让人心情愉悦。这会让顾客在店里找到更多美味，让顾客大饱口福的同时也能享受到贴心的服务与优雅的环境。欢迎广大的顾客来“双食记”甜品店用餐，相信店内甜品与服务都不会让你失望。6ewMyirQFL　　　　一、甜品店概况　　　　1(店名:“双食记”开心甜品　　　　2(目标消费人群:主要针对上班族、大学生3(经营范

7、围:港式甜品4(经营规模:标准型　　　　5(经营方式:连锁经营中特许经营6(经营原则:开拓创新，诚信为上7(服务宗旨:顾客至上，满意而归　　　　8(产品概述:“双食记”甜品店是以南粤特色为主，主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。kavU42VRUs　　　　9(店铺概述:“双食记”甜品店是一个以35平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为　　　　原则，店内有许多宣传甜品