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1、历年质量预测选修一试题1．[生物——选修1：生物技术实践]（15分）某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下。将各种物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，再经高温灭菌，制成固体培养基备用。（1）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌?_______（填“能”或“不能”），原因是___________________________。（2）培养基用_________方法灭菌，培养皿用____________方法灭菌，待培养基冷却到________℃（填“20”、“30”、“40”或“50”）左右时，在___
2、_____附近倒平板，等平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，可以防止__________，以免造成污染。（3）要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用__________法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的___________就能大约推测出样品中活菌数。（4）培养分解尿素的细菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_______________。（5）实验中使用过的培养基及其培养物必须经过_________处理后才能丢弃，以防止微生物的扩散。2.［生物——ˉ选修1:生物技术实践］(15分)牛奶是微生物生长的良好培
3、养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响奶制品的运输和贮藏。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物。为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况,做如右图所示操作。用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中,混合均匀,如:此再重复2次。请回答下列有关问题:(D巴氏消毒的方法是 ,使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是 (2)取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布,应选择的涂布工具是下图中的 (3)图中所示方法为稀释培养法,理想情况下,培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置
4、了3个培养皿,菌落数分别为35个、33个、34个,则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为___个。运用这种方法统计的结果往往较实际值 (填“偏大”或“偏小”),原因是 。(4)消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死,若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量,则在操作步骤上应做什么改动? 。(5)从生牛奶取样培养得到的菌落中,混有各种杂菌,从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加人 ,菌落具有 特征的可以认定为大肠杆菌。3.[生物——选修l:生物技术实践](15分）辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱，广泛用于食品保健、医药工业等领域
5、。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。.(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_______和______过程。(2)图中所用的MS培养基主要成分应包括:大量元素、微量元素、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、以及等），还需要添加多种植物激素，如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_____(填“髙”或“低”)时，有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌，一般应采取的灭菌方法是______(3)培养外植体的培养基一般是固体培养基，需要加入凝固剂______。并且,在培养获得辣椒脱毒苗的过程中，除无菌操作外,还需要注意pH、___
6、___、______等条件的控制。(4)图中第二条获得辣椒素途径:用酶解法将愈伤组织分离成单细胞，再选择高产细胞系进行培养。分散的细胞能快速增殖,提取的有效成分比从辣椒果实中提取更充分。酶解法用到的酶有______酶和______酶。(5)辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物。可以采用______方法提取辣椒素，该方法需要对原材料进行______，再用酒精、丙酮等浸泡，并利用______加热方法加热，加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是______。通过过滤获得滤液，若要获得辣椒素结晶，还需再对滤液加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用______装置
7、进行。4.【生物——选修1:生物技术实践】(15分）下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答。(1)写出图中数字所表示的结构名称。①_________②_________③_________玫瑰精油的提取就可使用上图所示装置，这种方法叫_________蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液_________(是/不是）纯的玫瑰精油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_________法提取橘皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_________除去其中的固体杂质。(3)胡萝卜素是_________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_________
