进口水果知识.doc

《进口水果知识.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、蓝莓1、简介：英文名：Blueberry，意为蓝色的浆果之意。2、营养保健：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。3、保鲜方式：1—4℃冰箱冷藏保鲜。澳柑1、简介：澳柑属柑桔科，产自澳大利亚，多汁香甜。2、营养保健：含有丰富的维生素C、维生素A、果酸和尼克酸等，富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。不仅具有抑制肝脏、食道、大肠以及皮肤发

2、生癌症的效果，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；同时还可以使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。3、保鲜方式：选择成熟适中、果皮致密的柑捅进行保鲜。恐龙蛋1、简介：又称为苹果李或杏李，是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果；2、营养保健：果型美观，兼具杏的香味与李子的甜味，肉厚核小而且肉质腻、水分足，清甜爽口，美味多汁，散发着独特的水果清香，品质极佳，具有杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。吃起来有桃子的口感

3、，味道微酸带甜。3、保鲜方式：加纳果1、简介：英文名：GALAAPPLE,产于美国，有“苹果之王”的美称。2、营养保健：其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。加纳果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。加纳果可促进大脑发育，增强记忆力。起果内含有的纤维素和能增强儿童记忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果实。3、保鲜方式通过阴凉处存放或冰箱冷藏。红西柚1、简介：又叫红葡萄柚。俗称减肥柚、贵族。主要产自

4、南非、印尼、以色列等地。2、营养保健：葡萄柚中的高维他命C含量，不仅可以维持红血球的浓度、帮助伤口愈合、促进铁质吸收，使身体有抵抗力，预防疲劳，还能淡化黑色素，具有预防黑斑、雀斑、美白、能消除皱纹的功用。同时具有增进食欲，利尿，美白，强化肝功能，减肥，增强记忆力等功效。用于偏头痛，耳聋，胆结石，抗蜂窝组织炎，月经不调等症。3、保鲜方式：如果要长期储存，可放进冰箱中冷藏，约可保存1个月而不变质。黑提1、简介：黑提，果粒阔卵形，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，口感甜。2、营养保健：提子成份以葡萄糖与果糖为主，也含维他命C、脂肪、蛋白质与多种矿物质，可补血益气

5、，增强体力，消除疲劳及美白肌肤。提子中的糖易被人体吸收。提子中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用青提汁，可很快使症状缓解。提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。一般人群均可食用葡萄，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。3、温馨提示：吃提子应尽量连皮一起吃，因为青提的很多招牌营养素都存在于皮中，因此，“吃提子不吐提子皮”是有一定道理的。青提1、简介：英文名：GreenGrapes,是美国加州鲜食葡萄的王牌品种。2、营养保健：青提性平味甘，能滋

6、肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用。富含抗癌向量元素，不仅能防止健康细胞癌变，而且还可防止癌细胞扩散，它同时还可适用于低血糖人群。青提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3、保鲜方式：冰箱1—4℃保鲜存放。红提1、简介：红提（美国）英文名：RedGrapes，又叫红地球，原产美国。被列为世界四大世界水果之首。2、营养保健红提营养十分丰富，它含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养才成分，还含有多种人体所需的氨基酸。以及丰富的钾、钙

7、、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。3、保鲜方式：冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。无籽红提；2斤。1、简介：无籽红提以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。2、营养保健：红提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，果肉中含有特殊胺基酸，提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)，提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。能清除损害正常细胞的自

8、由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。