休闲食品营销策划设计方案.doc

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1、2016年休闲食品营销策划【Word版，可自由编辑！】校园休闲食品网上营销策划前   言休闲食品是快速消费品的一类，是人们在闲暇、休闲时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的数量和品质的需求不断增长。 为了了解休闲食品的消费者市场，开一家专卖休闲食品的网店，我们小组特意进行了市场调查。本次调查时间为2013年5月。在老师的帮助和指导下，我们小组采用了调

2、查问卷的方式，主要针对现在大学生对休闲食品的看法与态度，进行了调查研究，共发放60份问卷。我们小组共收回了56份问卷，我们从中抽取了50份进行统计整理，并获得了相关数据。本次调查也有不足之处。因为人员有限，问卷调查的范围不是很广，收回的数量也很有限。 本报告由我们小组共同协作完成。本小组的成员主要有：吴捡军（组长，负责人员的分配，并完成报告的市场分析部分）、雷莹凤（负责报告的市场营销部分）、李亚美（负责报告的宣传策略以及调查问卷统计）、陈琼（负责报告的竞争分析部分）、陈宇邦（负责报告的风险评估部分） 由于时间的仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，

3、希望老师指正。谢谢校园休闲食品网上营销方案一、休闲食品简介休闲食品从广义而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜饯、肉干和薯片、糖果等，即人们主要为休闲消遣而选择的食品。具体来讲，休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。休闲产品主要有四种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。二 、市场分析1、市场状况分析 近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。中国产业经济研究网调查显示，即使在受金融危机影响的

4、2008-2009年，休闲食品行业受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上，但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会高速增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。2、市场规模分析如今的休闲食品市场主要是超市销售、商店零售、专卖店的销售方式，规模不大，相对较分散。 但是，大

5、多数的商家还是局限于开实体店，但实体店又受到地理位置、租金高低、周边消费人群多少以及其他商家的竞争等各方各面的影响。如果我们利用网络这个平台，借助电子商务，不仅可以不受地理位置的限制，而且省去了租金的费用，可以开拓休闲食品销售的新渠道。由此可见，我国目前的休闲食品市场规模还不算很大，还有继续开拓的空间，而且不是单一的空间开拓，而是全方位多角度地进行开拓。 同时我们可以根据消费者的不同进行相应的调整，喜欢吃辣的消费者就提供辣味休闲食品，喜欢口味清淡的消费者就提供一些味道不那么刺激的休闲食品，既有特色，又符合大众口味。3、市场供求分析目前来看休闲食品的市场还是

6、不错的，消费人群涉及儿童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消费人群又以青少年及青年人为主，他们的购买欲望和购买能力也最强。 大部分青少年购买休闲食品的目的是为了打发空闲时间。 而且现今的市场很大，种类繁多，品牌各异，口味多样，满足了许多人不同的需要，这也是近几年休闲食品市场飞速发展的原因之一。综上所述，我们觉得休闲食品的消费市场广阔，潜力大，需求大，因此进行投资开网店，是一个不错的选择。三、校园休闲食品顾客分析在石家庄经济学院附近，专卖休闲食品的店面并不是很多，而且，大学生对于休闲食品的需求非常大，所以，我们的休闲食品网店有着广阔的前景和可观的消费群。

7、鉴于此，我们小组于2013年5月在我们学校进行了调查统计，共收到有效问卷50份。根据我们所得的资料，我们作了全面的分析。1、目标消费者分析（1）据统计，年龄在18—24岁的人居多，因为学校有许多研究生，我们只是进行了抽样调查，因此调查的人群并不完全，年龄可能有较大偏差。2、需求量分析（1）对于零食的喜欢程度，大部分人都选择了喜欢，其中一般和喜欢分别占了34%和26%。（2）经调查发现，平均一周买一次零食的人居多，占了40%，说明大多数的人对于休闲食品还是有需求的，购买相当频繁。（3）消费者每月花费在休闲食品上的钱在100元以下的最多，占了46%，其次是10

8、0-150元，占了24%，200元以上的也较多，为10%。因为我们