茶室设计指导书.doc

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1、建筑设计I(A)指导书—茶室建筑第一章茶室概述茶室建筑，属于餐饮建筑中设有客座的营业性冷、热饮食店。茶室以品茶为主，兼供简单的食品、点心，是客人交友、品茶、休憩、观景的场所。其建筑空间功能单一，与其他建筑相比使用功能和流线相对比较简单，可塑性大，有一定的发挥度，多作为建筑学专业学生入门阶段的基础设计课程。茶室建筑设计有以下两方面的特点：1．选址、环境要求高茶文化在中国的历史悠久，历来极重视茶室周围的环境和氛围，常与美景相结合，刻意营造相宜的氛围，使精神得到最大的愉悦。“茶如隐逸，酒如豪土”，“茶宜独品，酒宜交友”，

2、因此饮茶境界宜清幽，饮酒分为热烈。茶宜静，品茶须远离喧嚣之地。茶室有了清雅、安逸的氛围，方能体味茶之神。因而茶室建筑对基地和环境要求稍高，特别在空间层次、借景与渗透方面有一些要求。2．营造舒适的室内空间在人们进行餐饮活动的整个过程中（除露天茶座外），餐饮者在室内活动的时间最长，对感官的影响也最大。是否能营造舒适、休闲的环境，给客人以良好的心理感受是茶室设计的关键，因而室内设计是餐饮建筑设计的重点。3．构思创意新颖餐饮建筑以营利为目的，要求吸引顾客，提供优质的环境和服务，已达到身心愉悦的目的。往往通过餐饮建筑的风格、

3、造型、以及经营创意的个性化等方面体现自己独有的特色，以吸引顾客。对于茶室设计而言，建筑的构思与创意是整个设计的关键，发挥的空间较大。第二章总平面设计第一节场地布局场地设计所包含的内容是建筑设计的重要组成部分，在整体的设计进程中，这些内容一部分是处于一开始阶段，另一部分则处于结束阶段。按照设计程序顺序上的先后次序以及考虑问题在广度和精度侧重点上的不同，将场地设计的全部工作划分成为场地布局和场地详细设计两个阶段。这两个阶段分别处于建筑设计整体进程的首尾两端，具有不同的重要性。场地布局是场地设计的第一阶段工作，主要包括用

4、地的基本划分，建筑物、交通系统、绿化系统以及其他特殊内容的基本布局安排，在有些情况下，也包括前期的用地分析选择和项目内容的详细配置。场地详细设计是场地设计的第二阶段工作，主要包括道路、广场、停车场等交通系统的详细设计，绿化种植、景园设施及小品等的详细设计以及工程管线系统的综合布置和场地竖向的详细设计等。设计要遵循一定的步骤，有层次、有计划地逐步进行，先整体后局部，先主要后次要。这一讲我们只讲场地布局的相关内容，场地的详细设计在以后的讲解中再做讲述。在接到一个设计项目之初，首先要进行了解设计任务书，对建筑用地进行实地

5、考察，并进行环境条件的分析，进行场地布局。场地布局是对场地进行基本和大体的安排。场地布局要确定场地的基本形态，建立起各自组成要素之间的基本关系。这一阶段是场地设计的起始阶段，也是整个建筑设计的起始阶段，它决定着整个设计的理念，决定着设计的方向和目标，它的成功与否关系到整个设计的成败。这一阶段的重点是要抓住基本的和关键的问题，控制大的关系，把握设计的基本思路和大的方向，为下一步的详细设计提供良好的基本框架。这是的设计应具有一定的宏观性，应是粗线条的，而不能过多地深入细部问题，被细节拖住思路。第二节场地的基本设计一、城

6、市规划的要求1.对用地性质的控制控制性详细规划中对规划区域中各块用地的用地性质有明确的规定，规定了它的适用范围，决定了用地内适建、不适建、有条件可建的建筑类型。2.对用地范围的控制城市规划对用地范围的控制多是由建筑红线与道路红线共同来完成的。道路红线是指城市道路用地与建筑用地之间的用地分界线。道路红线总是承兑出现，其间的线形用地为城市道路用地。城市道路包括：城市主干道、次干道、支路和居住区级道路等。每种道路用地包括绿化带、人行道、非机动车道、隔离带、机动车道及道路交叉口。建筑红线是指建筑用地相互之间的用地分界线。红

7、线多限定的用地范围也就是用地的权属范围，除某些特殊内容外，场地内容不允许超越红线布置。基地四周红线所框定的用地范围之内的基地总面积称为用地面积，是计算其他经济指标的基础。对用地强度的控制城市规划对基地使用强度的控制是通过容积率，建筑覆盖率等指标来实现的。通过对容积率、建筑覆盖率的最大值和绿化覆盖率的最小值的限定，将基地的使用强度控制在一个合适的范畴之内。容积率是指基地内所有建筑物的建筑面积之和与基地面积的比值。对容积率的限定，也就限定了基地内最多能建造多少建筑面积，从根本上控制了基地的使用面积，从根本上控制了基地的

8、使用强度。建筑覆盖率是指基地内所有建筑物基底面积之和占总面积之间的比例关系，表明了用地的分配状态。在既定的容积率之下，对建筑密度的限定，就限定了建筑物的形态。绿化覆盖率是指基地内所有乔灌木及多年生草本植物占地面积的总和（重叠部分不重复计算）占基地用地面积的百分比，其中不包括屋顶绿化。对绿化覆盖率的最小值的限定，可是基地中能保证一定的绿化面积，降低基地的使用强