中国百货业态研究.doc

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1、1百货的发展简史2百货历史沿革3我国百货业的发展简史4世界百货业发展现状5我国百货业发展现状6百货行业影响因素分析7知名的百货公司百货的发展简史１．１８世纪中叶，在重商主义的思想下形成，尤以法国巴黎为代表．１８５２年世界第一家百货“邦．马尔谢”在巴黎诞生．Ａ．顾客自由进出商店Ｂ．商品明码标价Ｃ．柜台销售，出现陈列Ｄ．不满意可退换Ｅ．薄利多销，低盈利高周转的经营方针相继出现卢浮百货（１８５５年），市府百货（１８５６年），巴黎春天百货（１８６５年）等．２．演变过程：创办期１８５２－１８８０发展期１８８０－１９１４成熟期１９１４－１９５０衰退期１９５０－至今（改型）百货历史沿革１．

2、１９世纪末法美百货迄今虽有百余年的老业态，但经过结构转换，到目前仍是最活泼的业态，成为全世界商业中心的基础。２．百货形态与经营因各国经济与文化的不同故有很大的差异。３．各国百货情形：法国－百货起源地，欧洲人的保守，绅士及法国人的浪漫，其百货之规模一般，发展速度较其他国家慢，但其档次与装修及艺术性具世界之首。美国－到２０世纪４０年代，在大都市的中心都拥有巨大的店铺，第二次世界大战后，市民向郊区移动，百货公司成为郊外相继产生的购物中心的核心店铺。都市１０万平方米，郊外１－１．５万平方米（专门型）－连锁小型成为最有发展的业态。日本－因地小，主要集中在大都市，且业绩良好。其代表仍是东

3、京大坂的巨大型百货公司。中国－封建社会／社会主义按需分配／按劳动分配／市场经济我国百货业的发展简史Ａ．雏形－１８９４年中日甲午战争时期出现带装修的杂货店。Ｂ．１９0０年俄国人在哈尔滨创办中国第一家百货“秋林百货”。Ｃ．１９０７年夫富百货在广州成立，第一家实行“分柜式”经营。Ｄ．１９１８年华侨郭氏兄弟在上海创办现代型永安百货，装修豪华，员工近４００人，业绩达１．５万元／天。随着中国政治，经济的变革，当社会分配制度改变时，百货业随之改变，走向多元化。1978年开始的改革开放为我国百货行业的发展拉开了序幕。90年代初期百货店的高投资回报率使得行业急剧膨胀，过度进入引发的无序竞争侵蚀

4、了尚未成熟的百货行业。经过5年左右的上升期从1996年开始一路下滑直至2002年，经过几年的反思与创新探寻，2004年开始百货业迎来了新的发展商机。社会消费品零售增速的年度路径充分演绎了我国百货行业的发展历程。当今，在我国零售百强企业中，百货业占据了半壁江山；对于已经走过100多年历程的欧美百货行业而言，中国的百货业是后起之秀，而其相对于我国其他零售业态而言，又是行业先锋。中国传统的百货行业已层层蜕变为承载多元化和国际化的现代零售实体，并进入了诸侯并起、群雄争霸的时代。世界百货业发展现状纵观世界零售业，百货业的主导地位已经被超市连锁业取代是不争的事实。前50强中，超市和大型连

5、锁超市销售额占销售总额的35%，如果加上折扣店等新业态，比重超过了40%，而百货店的销售额只占销售总额的14%。2001年，由于效益滑坡，英国最大的百货公司玛莎(M&S)先后退出了欧洲大陆和北美市场，专注于英国国内的业务，重返英国最受欢迎的服装零售商的行列。与之相反的是，英国最大的超市连锁公司特斯科(Tesco)2001年仍然以21%的速度增长，并加快向海外扩张的步伐。美国百货业也正在萎缩。在美国零售王国里拥有悠久历史的第四大零售商西尔斯?罗巴克百货集团近年来市场份额逐渐萎缩，企业形象也在消费者心目中越来越模糊。西方媒体称西尔斯公司已是行将就木。而沃尔玛2001年以2180亿

6、美元的销售额跃居500强之首。法国百货业景象可观。面对超市、专业店和邮购商业等的挑战与竞争，“春天”、“拉法耶特”等法国大型百货商场在争取生存与发展的激烈拼搏中并没有败下阵来，反而加强了自身的优势，巩固了在零售商业网络中的不可替代的地位，2000年的营业额却平均增长了5.9%。日本百货业正在积极进行调整。日本大荣百货，曾经是“主妇的宠爱”，但在与其它业态如超市、百元店的激烈竞争中，其原来奉行的以规模优势和价格优势参与竞争”的经营理念受到了严峻挑战，并逐渐失去竞争优势，陷入经营困境。目前大荣正在推出改革计划，更新经营理念，确立新的企业形象，以赢取消费者的信赖。其它几家百货公司如

7、依势丹、松屋、尼奇等都转变了其经营理念。世界百货业发展现状零售行业轮回理论百货商店的发展能够很好的诠释零售行业的转轮理论。最初的传统百货是低成本、低服务的企业；二战后，成熟的零售业态开始通过各种增值手段提高自身竞争力；如今全线折扣店和各类专业店对百货商店形成了强烈的冲击，新型现代零售商将成为孕育新一轮回的起点。美国零售业态变迁我国百货业发展现状沿袭国际零售业态轮回，享有巨大成长空间。对于已经走过100多年历程的欧美百货行业而言，中国的百货业是后起之秀，而相对于我国其他零售业态而言，又是行业先锋。沿袭国际