幼儿园伙房人员工作流程.doc

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1、幼儿园伙房人员工作流程早班一、负责发面及早餐一切事项二、负责清洗早餐使用的用具三、负责洗菜、切菜准备午餐的一切事项(以班长和炊事员为主)四、负责上午加餐水果的清洗分发工作(副班长)五、负责早、午餐制作及上灶工作(以班长为主,副班长协助)六、负责下午加餐点心的分发工作(以副班长为主)七、填写留样及消毒记录,周三给采购下达下周食谱所需物品的计划(班长)晚班一、负责洗菜、协助切菜准备午餐的事项二、负责幼儿早、午餐用具的清洗消毒工作三、负责主食制作一切工作四、负责做好第二天早餐的准备工作五、如果遇到吃鱼要提前做好清洗工作六、负责下午热

2、奶、加餐及后续收尾工作由于伙房工作非常辛苦又很繁琐,希望大家相互体谅,相互理解,尽量减少他人不必要的麻烦,做到物品随用随清摆放整齐,时刻保持工作环境的干净整洁,分工不分家相互协助,尽心尽责将伙房工作做好。

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