日语各类专业词汇.doc

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1、水果くだもの【果物】kudamonofruitsポラマイ苹果りんご【林檎】ringoappleアッペン梨子なし【梨】nashipearルークペア桜桃さくらんぼsakuranbocherryルークチェリー桃子もも【桃】momopeachルークトー油桃つばいモモ【ツバイ桃】tsubaimomonectarine梅子うめ【梅】umeumeJapaneseplumポラプワイ杏あんず【杏】anzuapricotポラヘング李子すもも【李】sumomoplumプッツァ枣なつめ【棗】natsumejujube橘子みかん

2、【蜜柑】mikanorangeソム香橙ゆず【柚子】yuzuyuzuorange广柑なつみかん【夏蜜柑】natsumikanChinesecitron酸橙だいだい【橙】daidaibitterorange柠檬レモン【檸檬】remonlemonマナオ金橘キンカン【金柑】kinkankumquat柚子ザボンzabonshaddock/pomeloソムオー葡萄柚黄グレープフルーツgrapefruit柿子かき【柿】kakiparsimonルークペプ枇杷びわ【枇杷】biwaloquat无花果いちじく【無花果】ich

3、ijikufigマドゥア石榴ざくろ【柘榴】zakuropomegranateタブティム通草あけび【木通】akebi油橄欖オリーブoliveオリー葡萄ぶどう【葡萄】budougrapeアグン麝香葡萄マスカットmuscat草莓いちご【苺】ichigostrawberryストロベリー野莓きいちご【木苺】kiichigoraspberry越橘コケモモkokemomohuckleberry蔓越橘ツルコケモモtsurukokemomocranberry兰莓ブルーベリーblueberry西瓜すいか【西瓜】suikaw

4、atermelonタェンモー甜瓜まくわうり【まくわ瓜】makuwaurimelon香瓜メロンmeronmelonmuskmelon罗马甜瓜カンタロープcantaloupe奇異果キウィkiwi香蕉バナナbananaグルアイ菠萝パイナップルpineappleサパロット番木瓜パパイヤpapaiyapapayaマラコー芒果マンゴーmangoマムアン杨桃スターフルーツstarfruit山竹マンゴスチンmangosteenマンクット榴莲ドリアンdoriandurianトゥリアン红毛丹ランブータンrambutanンゴ

5、ッ龙眼りゅうがん【竜眼】ryuganlongganラムヤイ茘枝レイシ【茘枝】reishilychee/litchiリンチー椰子やし【椰子】yashicoconutマプラーウ蕃石榴グアバguavaファラン鳄梨アボカドavocado种子たね/しゅし【種/種子】tane/shushiseed/stone/pipメド果皮かわ【皮】kawarind/skin/zestプルアク栗子くり【栗】kurichestnutカオラッド核桃くるみ【胡桃】kurumiwalnutマンホー白果ぎんなん【銀杏】gin'nangink

6、onut可可カカオcacaoコーコー开心果ピスタチオpistachio落花生ピーナッツ【南京豆】peanutトゥアリソング扁桃アーモンドalmond榛子ヘーゼルナッツhazelnut腰果カシューナッツcachewnutマムアンヒムマパーン炒菜　　　炒め物（いためもの）炖菜　　　煮物（にもの）油炸　　　揚げ物（あげもの）拌菜　　　和え物（あえもの）色拉　　　サラダ烧菜　　　煮込み物（にこみもの）老妈风味　おふくろの味（あじ）蒸菜　　　蒸し物（むしもの）２、調味料豆油　　　マメ油・ダイズ油花生油　　落花生油

7、香油　　　ごま油（ごまあぶら）蚝油　　　かき油辣酱　　　とうがらしみそ辣油　　　ラーユ酱油　　　醤油（しょうゆ）醋　　　　酢（す）甜面酱　　甘みそ（あまみそ）番茄酱　　ケチャップ料酒　　料理用酒（りょうりようしゅ）花椒粒　山椒の実（さんしょうのみ）大料　　八角（はっかく）红色的干辣椒　　たかのつめ胡椒　　胡椒（こしょう）生姜　　ショウが淀粉　　デンプン大蒜　　にんにく干虾仁　干しエビ（ほしえび）３、食材芹菜　　セリ西芹　　セロリ薇菜　　ゼンマイ（这是什么菜没听过也没吃过好像呢）芦笋　　アスパラガス番茄　

8、　トマト菜花　　カリフラワー油菜　　アブラナ韭菜　　ニラ韭黄　　黄ニラ（きにら）茼蒿　　春菊（しゅんぎく）南瓜　　カボチャ冬瓜　　トウガン刺嫩芽　タラの芽（たらのめ）芥菜　　カラシナ豌豆　　グリーンピース蚕豆　　ソラマメ土豆　　ジャガイモ芸豆　　インゲンマメ茄子　　ナス白菜　　ハクサイ生菜　　レタス、タマヂシャ、サラダ菜蘑菇　　キノコ　香菇　　シイタケ萝卜　　大根（だいこん）蒜台　　大蒜の芽（にんにくのめ）苦瓜　　ニガウリ黄瓜　　キュウリ蕨