市场机会评估.doc

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1、经经济管理学院市场机会评估报告编制人：杨超、王静、张凯指导老师：冯臻日期：2011-12-26目录一、店况简介二、确定市场机会（一）可识别的市场机会（二）创新市场机会三、竞争对手分析四、四种机会的财务预算五、选择最佳机会一、店况简介店名：博士奶茶地址：中桥菜场入口产品：奶茶、热狗、蛋挞、甜品、咖啡二、确定市场机会（一）可识别的市场机会增加外送服务财务性测算：固定成本：电动自行车一台2000元左右变动成本：电费支出投资回报：销售范围扩大、顾客增加可上升两成市场测算：客户状况：人流量大、学生多市场份额：目

2、前在中桥地区，占据约5%的份额，以后将上升顾客分析：目标客户：在校学生；工作的年轻人；情侣忠诚度：回头客很多；增加外送，稳定客源财务性测算SWOT分析S：投资少、带来新客户W：前期对各线路不熟O：带来更多销售T：竞争对手也有此服务市场测算SWOT分析S：扩大销售范围W：人手不够O：拥有更多的市场份额T：其他竞争对手也有此服务，竞争力大顾客分析S：吸引新客户、可拥有顾客忠诚度Ｏ：赢得顾客好评Ｔ：顾客还是愿意就近选择广告：发放积点卡财务性测算：变动成本：积点卡投入（25元200张)市场测算：对品牌认知度不

3、太高,发放积点卡有利于推广本品牌顾客分析：目标客户群：学生、工作的年轻人、情侣客户忠诚度：回头客很多，忠诚度高财务性测算SWOT分析S：投入小、资金充足Ｗ：花费更多人力Ｏ：推广本店、吸引顾客Ｔ：其他店效仿、竞争加大市场测算的SWOT分析Ｓ：带来更多营销机会、开拓新市场顾客分析SWOT分析Ｓ：更加吸引年轻人　Ｏ：使更多人成为固定客户Ｔ：顾客有排斥心理重新选址财务性测算：固定成本：房屋租金、店面转让费、店面装修费、副业设备的投入变动成本：原材料、水电费市场测算：更便于顾客购买、店面可辨识度更高、带来更多机

4、会；一段时间后市场份额增加顾客分析：带来新客源，方便顾客；为顾客提供更好的氛围财务性测算SWOT分析Ｓ：有品牌支持、资金充足Ｗ：暂停营业带来损失Ｏ：带来更多的客户　Ｔ：流失部分老客户市场测算SWOT分析Ｓ：人流量增加，提升销量Ｗ：投资回报时间拉长T：新地点、品牌推广难度增大顾客分析SWOT分析Ｓ：新市场开拓能力增强W：在新地点知名度不高产品多元化财务性测算：固定成本（新设备）、变动成本（新原料）市场测算：降低成本，客人提高营业份额顾客分析：年轻人对披萨、关东煮等都比较偏爱，利用有效空间生产测算：资源需

5、求（新设备）获得难度不大，兼容性好财务性测算SWOT分析Ｓ：降低固定成本　W：占用资金O：新的赢利点市场测算SWOT分析S：提高市场份额　顾客分析SWOT分析Ｓ：带来其他市场客户W：品牌专一度不高O：对该店忠诚度增强生产测算SWOT分析Ｓ：产品组合优化　Ｏ：为套餐式营销做铺垫三、竞争对手分析竞争对手数量：6至7家竞争对手程度：层次不一，显性竞争对手：汉堡阁、优悠、27度奶茶物语、深水埗各有优势；潜在竞争对手：滋诺和COCO的品牌竞争力大四、四种机会的财务预算机会投资（元）增加外送服务购买电动车2000

6、广告——积点卡制作积点卡50重新选址转让费20000装修费15000广告费50产品多元化新设备3000——4000新原料1000总投入 42100五、最佳机会——产品多元化1、新增产品：油炸食品、关东煮、汉堡2、营销目标：销售额增长20%；利润增长15%；市场份额增长20%3、分析和评估组织的准备：（1）进行市场调查，分析顾客需求（2）进行设备购买，技术学习（3）进行前期推广宣传（4）店铺改装，设备安装（5）开业时的宣传与促销活动4、所需要的资源设备：1、一套油炸食品的机器；2、关东煮的机器。资金：1

7、、店铺改装费；2、宣传推广费用；3、制作的变动成本人力资源：1、发放传单人员；2、制作人员5、行动机会安排产品多元化确定产品设计产品产品样品产品定价需求价格促销制作产品买原材料开始制作广告积点卡传单易拉宝销售直接销售团购6、执行、监控和控制该市场机会的方法•前期的市场需求及竞争状况调查•正式营业前的宣传推广活动•经营过程中实时的经营状况数据分析•产品的根据季节等因素的新增与淘汰•关注竞争对手动态，不可落后于人•定期的宣传推广或促销活动7、可能引起的风险以及控制和管理的方法（1）所选产品不符合目前市场需

8、求（2）立即更换符合市场需求的产品（1）人员出现短缺，导致服务下降（2）立即招聘一定量的人员（1）顾客太多而店面太小导致拥挤（2）扩大店铺范围或重新选址，或者提供外送（1）竞争者跟风导致销售，利润降低（2）寻找新的产品，或在老产品上加入新特色8、财务性分析固定成本：店铺改装：500关东煮机器设备：节能简易型12格450元油炸食品设备：350元总：1300变动成本：宣传费用：150水电费：300*3=900用油：9元*5kg*30天*3=4050原料费用：