高中生物 6.1植物芳香油的提取学案 新人教版选修1 .doc

高中生物 6.1植物芳香油的提取学案 新人教版选修1 .doc

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1、专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取一、学习目标本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油,使学生了解提取植物芳香油的基本原理,研究从生物材料中提取特定成分的方法,初步学会某些植物芳香油的提取技术。二、学习重点与难点植物芳香油的提取技术;针对原料的不同特点,采用适宜的提取方法。三、学法指导:小组合作交流一对一检查过关四、自主学习【导学诱思】1.植物芳香油的来源:天然香料的主要来源是和。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等,植物香料的来源更为广泛。植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取。例如,

2、工业生产中,玫瑰花用于提取,樟树树干用于提取。提取出的植物芳香油具有很强的,其组成也,主要包括及其思考:你能说出一些用于提取某些植物芳香油的器官吗?并分别可提取哪种芳香油?2.植物芳香油的提取方法:①植物芳香油的提取方法有、和等。具体采用那种方法要根据植物原料的特点来决定。是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是。根据蒸馏过程中的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为、和。其中,水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬。这是因为等问题。因此,柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用法。②植物芳香油不仅,而且易溶于,如石油醚、酒

3、精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料,可以考虑使用法。萃取法是将的方法。芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的了。但是,用于萃取的有机溶剂必须,,否则会影响芳香油的质量。3、玫瑰精油的提取:玫瑰精油是制作的主要成分,能使人产生愉悦感。由于玫瑰精油化学性质,难溶于,易溶于,能随一同蒸馏,通常采用法中的法。4、提取玫瑰精油的实验流程、、、、、。思考:在提取过程中,如何对乳浊液的处理和玫瑰液的回收?5、橘皮精油的提取:从橘皮中提取的,主要成分为,具有很高的经济价值。橘皮精油主要储藏在部分,由

4、于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,所以一般采用法。具体的流程是、、、、、、。

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