水和食用油的比较

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1、《水和食用油的比较》教学设计【教学内容】小学《科学》三上第四单元第2课【教学目标】科学概念：水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动，没有固定的形状。过程和方法：运用不同的感官仔细观察比较水和食用油，用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。情感态度价值观：愿意与他人合作乐于交流，尊重事实，重视证据。【教学重点】观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有的差异，但它们都会流动，没有固定形状。【教学难点】运用不同感观比较水和食用油有哪些

2、相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。【教学准备】1、给每个小组准备：2个塑料杯分别盛1/4的水和食用油、1片玻璃、1张蜡光纸、1张报纸，1支筷子、2个试管、2根长小竹棒，1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽。2、给每个学生准备：记录纸两张。【教学过程】一、观察水和食用油1、导入：水是一种液体，（出示一杯水）你们知道生活中还有哪些是液体？（让学生尽量举例）这些液体是否都一样呢？今天我们以水和食用油为例，进行研究。2、学生观察：给出每组分别盛1/4的水和食用油的两个杯子，要求学生仔细

3、观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在维恩图中。（提示：用感官观察：液体的颜色、气味、黏度。用手倾斜杯子看杯子壁上的残留液，用小棒搅动两种液体，观察液体旋转流动的速度，小棒取出时形成的液滴的形态、大小等）3、交流水和食用油有哪些相同和不同，师板书展示，学生写在记录纸上。水：无色、没有气味、不黏杯壁、完全透明、水滴较园、比水要重。共同点：食用油：淡黄色都是透明的有点油香都有重量能黏杯壁有点黏都会形成液滴有点透明会流动比水要轻都是液体都没有固定的形状二、滴液比较1、师：水和食用油除了我们刚才所观察到的不

4、同之外，还有一些我们平时不大注意的不同之处，你有兴趣来研究一下吗？比如，我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上，再来观察它们有什么不同，好吗？讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时，为了实验的可靠，需同时滴；每一滴的量要控制，不要太多，2、学生猜测，会有什么现象？（并简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样）3、学生实践。液滴滴在玻璃片上交流观察到现象：水滴要园，园周要小油滴要瘪要偏，园周要大液滴滴在蜡光纸上然后倾斜将纸慢慢抬高，可以看到油滴先流动

5、，速度漫，在蜡光上留下痕迹；水滴后流动，流动速度要快，在蜡光纸上不留下痕迹。液滴滴在报纸上在短时间内水滴渗出的面积比油滴渗出的面积要大，浸润的速度也要快。时间长了以后就不是这样了。4、展示学生的记录，并交流讨论。三、水和油轻重的比较1、师：水和食用油相比，那种物质更重？我们有什么办法比较？2、生交流方法，并讨论、判断方法的可行性。取同样体积的液体秤一秤重量；取同样体积的液体放在天平上；其实还有我们平时想不到的方法。3、提供材料，（一杯水，一杯食用油，把水和油混合在一起）请学生以小组为单位进行实践，判断水重还是

6、食用油重。4、交流实验结果，并尝试根据实验现象进行解释。我们看到油浮在水的上面，所以油比水要轻。5、师演示：同样重的物体，在轻一些的液体中沉得深一点，在重一些的液体中浮得高一点。四、借助多种容器，进一步观察水和食用油的相同点1、将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中，请学生观察它们有哪些相同的特点。液体的形状会随着容器形状的变化而变化。2、它们都会流动。3、小结。将两者的相同点补充到维恩图中（绿色字）五、总结提升1、全班交流：水和食用油有哪些不同之处，又有哪些相同之处？醋也是一种液体，有这些特点吗？石子是固

7、体，有这样的特点是吗？2、通过本课的学习，对于水是怎样的一种液体，我们又有哪些新的认识？略六、完成作业。