2012届高考生物一轮复习 专题6 植物有效成分的提取章末测试3 新人教版选修.doc

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1、2012届高考生物一轮复习章末测试：专题6植物有效成分的提取（人教版）3一、选择题1．萃取胡萝卜素过程中采用水浴加热的原因是()A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构B．是为了保持97℃～100℃的恒温C．防止加热时有机溶剂挥发D．有机溶剂遇明火易爆炸2．橘皮精油的提取操作流程是:()A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静

2、置→再次过滤→橘皮油3．下列可以提取胡萝卜素的方法是：（）A.水蒸气蒸馏法B.直接压榨法C.丙酮萃取法D.石油醚萃取法4．下列不属于水蒸气蒸馏的是:()A.水中蒸馏B.水上蒸馏C.水气蒸馏D.水下蒸馏5．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（　）Ａ.浸泡充分　　　　　　　Ｂ.漂去橘皮颜色Ｃ.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　　Ｄ.为彻底清洗脏物6．为了大量提高胡萝卜素的提取量，萃取前要：()A．浸泡B．粉碎和干燥C．浓缩D．过滤7．影响萃取的因素中最主要的是：（）A.萃取剂的性质和使用量B.原料的紧密

3、程度、含水量C.原料颗粒的大小D.萃取的温度和时间8．在用水蒸气蒸馏法处理玫瑰乳浊液，回收玫瑰油过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是()A．分层、吸水B．溶解、吸水C．吸水、分层D．分层、萃取9．橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是：()A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊10．下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是:()A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小

4、时以上B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-811．下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是:()-4-用心爱心专心A.玫瑰油薄荷油B.桂皮油生姜油C.香草油桉树油D.茴香油鸢尾油12．胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的：()A.性质和使用量B.紧密程度C.含水量D.湿度13．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是()①玫瑰花　②橘皮③茉莉花④柠檬A．①

5、②B．③④C．①③D．②④14．胡萝卜素在人体内可大量转化为：()A．维生素CB．维生素AC．维生素DD．维生素E15．制取橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为()A．经过A后的滤液B．经过A和B后的滤液C．经过B后的滤液D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液二、填空题16．试画出胡萝卜素的提取简易装置图17．如图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题：(1)从装置上看，A装置多了_________、_________、_________；B

6、装置增加了_________，目的是___________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)A装置中提取物最后存在于_________，B装置提取物存在于_________。(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一

7、般具有_________，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的_________。(4)如果萃取液是水，还需要水浴加热吗?_________。18．回答下列问题。-4-用心爱心专心(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_________。(2)图中②的名称是_________。①的作用是__________________。(3)⑤为_________，对于⑤实验时应注意_________。(4)⑥为_________，常用_________。(5)如果层析液没及⑤会导致____________

8、_________________________________。(6)某同学做了β-胡萝卜素的提取与鉴定实验，下列操作中有失误，请在失误部分划线并改正：①提取β-胡萝卜素时，首先将胡萝卜进行粉碎、干燥，为了提高干燥的速度和效果，可用火烘烤一下。②对β-胡萝卜素鉴定时，取18cm×30cm滤纸，在其下端底边1cm处用圆珠笔画一条横线作为基线，在基线上取A、B、C、D四点。③点样完毕后，立即将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中。-4-用心爱心专心答案解析一、选择