2017版高考生物大一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用 第8讲 降低化学反应活化能的酶讲义.doc

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1、第8讲　降低化学反应活化能的酶　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.实验：探究影响酶活性的因素[学生用书P51]一、酶的作用与本质1．酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。2．酶的概念　加热能提高化学反应速度，其作用机理与酶相同吗？提示：不同。加热能提高反应物分子的能量，不能降低反应的活化能。3．酶本质的探索[连一连]二、酶的特性1．高效性：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。2．专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。3．作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。　酶的来源与特性活细胞内来合成，降低化能是本领，高效专一

2、需温和，催化反应属它行。1．(必修1P80图5—2改编)如图中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是(　　)A．ab段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能B．若将酶改为无机催化剂催化该反应，则a的高度将降低C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，a的高度将降低答案：A2．(必修1P86基础题T3改编)下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的

3、图形编号是(　　)A．①　　　　　　　　B．②C．③D．④答案：A3．思维诊断(1)判断下列关于酶的作用和本质的叙述①酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(×)②(2016·启东中学期末T11D)酶都能被蛋白酶水解而失去活性。(×)③酶在催化反应前后，其分子结构不变。(√)④酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(×)(2)判断下列有关酶的特性的叙述①(2016·青岛市统考T20A)在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。(×)②(2014·高考山东卷T4D)探究温度对酶活性的影响时，将

4、酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(×)③酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。(×)④用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好。(×)⑤高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(×)⑥酶活性最高时的温度不适合酶的保存。(√)考点一　探究酶的本质及作用机理[学生用书P52]1．酶的产生部位、本质、功能内容解释产生部位一般来说，活细胞都能产生酶活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)一定能产生，可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能催化反应前后酶量和化学性质不变

5、种类按存在部位分胞内酶：合成后在细胞内起作用，如有氧呼吸酶胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶按功能分水解酶：在物质水解时起催化作用合成酶：在物质合成时起催化作用2.酶的作用机理酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，分析如下：(1)图中ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。(2)若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。某生物学家用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。据所给信息结合所学知识分析回答以下问题：(1)核糖体由__

6、______________构成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，剩余的物质是________。(2)题中信息可推知核糖体中能催化该反应的物质是________，而不是蛋白酶。(3)蛋白酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，用________试剂进行检测可以呈现紫色反应。(4)在一定温度范围内，温度降低，酶活性降低，而酶促反应的活化能________(会或不会)降低。[答案]　(1)蛋白质和RNA　RNA　(2)RNA　(3)双缩脲(4)不会1．酶的催化作用实验探究对照组：反应物＋清水反应物不被分解；实验组：反应物＋等量的相应酶溶液反

7、应物被分解。2．用“试剂检测法”鉴定酶的本质(1)实验原理和方法(2)设计方案项目实验组对照组材料待测酶溶液已知蛋白液(等量)试剂分别加入等量的双缩脲试剂现象是否呈现紫色呈现紫色结论呈现紫色说明该酶为蛋白质类，否则该酶不属于蛋白质类同理，也可利用吡罗红能使RNA呈红色来设计实验验证酶是RNA。1．关于酶的叙述，错误的是(　　)A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物解析：选B。无论细胞分化到什么程

8、度，某些基本的物质和能量代谢是所有细胞共有的，如DNA的转录、翻译等，这些反应中涉及的酶就是分化程度不同的细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)中所共有的酶，如RNA聚合