DB43∕T 1261-2017 滑子菇轻简化栽培技术规程.pdf

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1、ICS65.020B30DB43湖南省地方标准DB43/T1261—2017湖南省标准信息公共服务平台滑子菇轻简化栽培技术规程RulesforthetechnologyoflightsimplecultivationofPholiotanameko2017-02-17发布2017-04-17实施湖南省质量技术监督局发布DB43/T1261—2017目次前言……………………湖南省标准信息公共服务平台…………………………………………………………………………………Ⅱ1范围…………………………………………………………

2、…………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14产地环境………………………………………………………………………………………………15栽培技术………………………………………………………………………………………………26发菌期管理…………………………………………………………………………………………37出菇管理……………………………………………………………………

3、………………………48病虫害防治…………………………………………………………………………………………49档案管理………………………………………………………………………………………………5附录A（资料性附录）常用药剂品种…………………………………………………………………6附录B（规范性附录）生产操作档案…………………………………………………………………7附录C（规范性附录）投入品使用档案………………………………………………………………8附录D（规范性附录）物候期记载档案………………………………………………………

4、………9IDB43/T1261—2017前言本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标湖南省标准信息公共服务平台准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省供销合作总社提出并归口。本标准起草单位：湖南省春华生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所。本标准起草人：徐宁、陆欢、黄晓辉、胡汝晓、姜性坚、王小艳、王春晖、彭运祥IIDB43/T1261—2017滑子菇轻简化栽培技术规程1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了轻简化栽培滑子菇的产地环境、栽培技术、发菌期管

5、理、病虫害防治等内容。本标准适用于轻简化栽培滑子菇。2规范性技术文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义3.1轻简化栽培轻简化栽培是指利用机械设备减轻劳动强度、节本

6、增效的方式进行栽培。本标准中的轻简化栽培指通过集中机械化制包、集中培养发菌、分散出菇的形式进行滑子菇的生产。4产地环境4.1生产场地应符合NY/T2375的要求。4.2栽培场所滑子菇生长发育喜欢温湿环境，可利用半地下室、室内菇房、塑料大棚和各类自然或人工洞穴进行层架式栽培。4.2.1菇棚、菇架搭建4.2.1.1菇棚搭建采用立体架式菇棚，分内棚与外棚。内棚采用塑料膜将床架从上到下盖住。内棚外搭遮阳棚（即外棚），外棚四周围帘稍密，以利于保湿。棚内安装喷水管道等设施。4.2.1.2菇架搭建1DB43/T1261—2

7、017菇棚两边以竹、木或水泥柱每隔1.5m立柱，立柱上搭间距为（50～60）cm的横条，横条上铺设竹片或木条，底层离地面（20～30）cm，形成层架。一个菇棚内放置两个菇架，长（20～25）m，宽80cm，上下5层，设三个走道，走道宽（70～80）cm。4.2.2消毒应符合湖南省标准信息公共服务平台NY/T2375的要求。4.2.3灭虫应符合NY/T2375的要求。5栽培技术5.1栽培季节一般秋冬季种植，9月至10月制袋，11月至翌年3月出菇。5.2菌种选用来源清晰，无病理性侵染的抗逆性强、高产、优质品种。5

8、.3生产栽培工艺配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培菌管理→出菇管理→采收→转潮管理5.4菌包制作5.4.1培养料制备5.4.1.1培养料主料和辅料要求新鲜、无霉、无虫，符合NY/T5099规定。培养料如下：a）主料：杂木屑、麦秆屑、稻草、玉米芯、高粱秸秆等；b）辅料：麦麸、米糠、玉米粉、黄豆粉等；c）添加剂：石膏等。5.4.1.2培养基配方常用配方为：a）杂木屑87%，米糠10%，玉米粉2%，石膏1%