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时间:2020-06-28
《江苏省邳州市第二中学高中生物《22蛋白质和核酸》教案 苏教版必修1.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、江苏省邳州市第二中学高中生物《22蛋白质和核酸》教案苏教版必修1教学目标:1、知识目标:①概述糖类的种类和功能,简述鉴定还原糖的实验原理,尝试组织中还原糖的检测方法;②举例说出脂质的种类和功能,简述鉴定脂肪的实验原理,尝试生物组织中脂肪的检测方法;③概述蛋白质的结构和功能,简述鉴定蛋白质的实验原理,尝试检测组织中的蛋白质的一般方法;④简述核酸的结构和功能.。2、能力目标:培养学生的自学与实验能力。3、德育目标:通过氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程,蛋白质的结构和功能的关系,理解生物界结构与功能的统一性。教学重点和难点:蛋白质、糖类的结构和功能。课时安
2、排:5课时教学过程(内容):(四)蛋白质的结构和功能蛋白质是生命活动的体现物质。在细胞的各种结构中都是非常重要的成分。约占细胞干重的50%以上,是一种高分子化合物,或叫生物大分子。[引导自学]自学P20“蛋白质的结构和功能”部分,完成下列知识目标:1、蛋白质的含量:活细胞中含量最多化合物是;含量最多的有机化合物是,占细胞干重%。2、蛋白质的组成元素:蛋白质都含有,大多数蛋白质还含有,有些还含有一些特殊元素,如血红蛋白含;叶绿素含。2、蛋白质种类:目前发现氨基酸有种,组成蛋白质的氨基酸大约有种。3、蛋白质基本单位:(1)蛋白质的基本组成单位是;(2)这些
3、氨基酸的共同特点是4。(3)通式:氨基:羧基:(4)氨基酸的判断:①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。(5)各种氨基酸的区别:的不同4、蛋白质形成:(1)反应:氨基酸通过反应形成而相互连接。写出两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽的过程式:肽键的简式有和。(2)二肽和多肽二肽:由个氨基酸分子脱水缩合形成,含肽键个。多肽(n肽):由个氨基酸分子脱水缩合形成,含肽键个。(3)总结:①一条肽链(含n个氨基酸分子):至少有氨基个,至少有羧基个,有肽键个,脱去水分子个。②一个蛋白质分子若有a条肽链、n个氨基酸组成:至少有氨基个,至少有羧基个,有肽键个,脱
4、去水分子个。②蛋白质分子量的计算:一个蛋白质分子若有a条肽链、n个氨基酸组成,若每个氨基酸的平均分子量为128,则该蛋白质分子的分子量是多少?7、蛋白质的功能:4功能举例酶人体运输氧气,将血流中的脂质从肝脏运出,细胞膜上的能运输离子和小分子。肌蛋白结构生长素、胰岛素等蛋白质类激素[例题]例题1:由下列三个氨基酸分子脱水缩合所形成的化合物中有氨基、羧基和肽键数依次是()A.1,2,2B.1,1,2C.3,3,2D.3,4,2例题2、在下列物质中,有的属于构成人体蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物,则其中含有的氨基、羧基、
5、肽键的数目依次是(C)①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHCOOH③NH2—CH—CH2—COOHNH2④NH2—CH—CH2—COOHCOOH⑤NH2—CH—(CH2)3—NH2A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、24(1)该化合物中有个氨基和个羧基。(2)该化合物中有种氨基酸构成,形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是。4
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