农产品高质量安全系统体系建设方案设计.doc

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1、一、总体要求（一）指导思想坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，深入贯彻落实全市农村工作会议和《xx市人民政府关于实施xx年民生工程的通知》（亳政〔xx〕8号）精神，以保障农产品生产和消费安全为基本目标，依托乡镇农产品质量安全监管站（农技推广机构）现有条件，坚持“政府主导、部门推动、立足现有、因地制宜”的原则，以完善乡镇农产品快速检测手段为重点，合理布局、优化配置、填平补齐，着力提升检测服务能力，为确保农产品质量安全源头控制提供有力的支撑。　　按照农业标准化、产业化和品牌化的发展理念，

2、通过整体推进“三品一标”规模化发展、规化管理，全面施行农产品产地环境监测、规农业投入品使用、推行全程质量控制、严格产地准出等一系列措施，为农产品质量安全提供强有力的保障。　　（二）目标任务1、农产品安全快速检测体系。　　xx年全区建设22个乡镇蔬菜农残快速检测系统；22个“瘦肉精”快检系统；在十八里建设1个水产品孔雀石绿、氯霉素等快速检测系统。　　完善乡镇农产品质量安全检测体系建设，重点保障检测规运行和乡村两级“四员”队伍建设（乡镇监管员1名、检测员2名、每村协管员1名和每个农产品生产单位检员1

3、名），建立健全“职能明确、力量匹配、业务规、服务有力”的乡村农产品质量安全检测服务体系，每年每乡镇抽检蔬菜样品300-500个，切实解决农产品质量安全监管公共服务“最后一公里”问题。　　2、农产品质量安全认证体系。　　以实施品牌建设行动为抓手，大力发展无公害农产品、绿色食品，因地制宜发展农产品地理标志和有机农产品。　　通过“三品一标”产品开发，加快农业“调结构、转方式、促升级”，实现一二三产融合发展；通过推进标准化生产，减量使用化学投入品，有效改善农业生态环境；通过品牌创建，提高农产品市场竞争力

4、，带动企业增效、农民增收，最终实现社会效益、生态效益、经济效益同步提升。　　各乡镇xx年通过“三品一标”认定的企业、农民合作社、家庭农场等单位不少于1家，通过认证的产品1个以上。　　（三）建设容1、农产品安全快速检测体系（1）人员要求。　　每个乡镇农产品质量安全监管站（农技推广机构）确保有2名以上专职或兼职检测专业人员，且保持相对固定。　　人员不足可以购买服务形式聘用，实行实名制管理。　　并具备中专以上相关专业学历，接受岗位专业培训经考核合格后才能从事相关快速检测工作。　　（2）检测设施。　　一

5、是检测场所。　　每个乡镇农产品质量安全监管站（农技推广机构）检测室面积20-25㎡。　　蔬菜、畜牧、水产检测放在一起的乡镇，检测室面积要在30㎡，二是功能条件。　　检测室应根据实际需要进行功能分区，检测样品存取、前处理、检测和污染物堆放应有显著标识。　　检测室水电设备、防火防尘、通风排气应符合检测工作要求，试验台根据检测室的大小长度3-5米。　　（3）主要仪器、配套设备及试剂耗材。　　一是主要仪器。　　蔬菜产品质量安全快速检测主要配备农残快速检测仪、食用菌荧光增白剂检测仪；畜产品质量安全快速检测

6、主要配备酶标仪和胶体金卡检测仪；水产品质量安全快速检测主要配备胶体金卡检测仪。　　可满足有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、“瘦肉精”（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、恩诺沙星和黄曲霉毒素等项目快速检测。　　快检仪器除集成、轻便、易用外，还应智能化，标配usb、以太网、rs232和vga等通讯接口，可wifi、以太网接口联网进行数据的传送。　　二是配套设备。　　主要包括离心机、可调移液枪、水浴振荡器、干燥箱和恒温培养箱等前处理设备，空调、冰箱、冰柜等控温设备，电脑

7、、打印机等。　　三是试剂耗材。　　应配备常规工作所需的酶液、底物、显色剂、胶体金标检测卡，毒素、抗生素、兽药残留elisa试剂盒，玻璃器皿、药品等耗材。　　以上检测人员、检测用房等基础设施由乡镇负责落实；仪器、配套设备及试剂耗材均由区农委负责统一招标采购。　　2、农产品质量安全认证体系（1）无公害农产品。　　突出标准化生产，突出质量安全。　　实现化学投入品减量化生产。　　重点开展鲜活农产品、初级农产品无公害认证，大力开展无公害产地认定。　　在“两园两场”（蔬菜、水果标准园，畜禽养殖标准化示场、水

8、产标准化健康养殖示场）建设中率先实现无公害生产全覆盖。　　（2）绿色食品。　　突出全程质量控制，积极扶持农民合作社、家庭农场、各级农业产业化龙头企业、大型骨干食品企业和出口企业发展绿色食品，推进绿色食品原料标准化生产基地建设。　　在生态农业、现代农业示区及标准化示园区全面导入绿色食品生产标准和管理观念。　　（3）有机农产品。　　立足自然资源禀赋和生态环境优势，坚持因地制宜和生态安全，坚持市场导向，大力发展有机农业、生态农业，适度发展有机农产品，着力推广有机生产方式。　　创建一批有影响、有特色、有