九年级化学下册《8.2 糖类 油脂（1）》教案 沪教版.doc

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1、江苏省涟水四中九年级化学下册《8.2糖类油脂（1）》教案沪教版教学目标：1．认识葡萄糖、淀粉是重要的营养物质，是维持生命活动和人类从事各种活动所需热量的主要来源。2．知道自然界葡萄糖的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3．会用简单的实验方法检验淀粉。教学重点：1.知道食用淀粉的重要性。2.了解葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。3．了解葡萄糖的来源,掌握光合作用和呼吸作用的原理。4．学会用碘酒（或碘水）检验淀粉。教学难点：1.了解葡萄糖的生成，认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的

2、相互转化。2.认识碳水化合物的概念。教学过程：一、出示目标：二、自主学习：1．沐浴在阳光下的绿色植物悄悄地进行着一个重要的化学变化，它们把CO2气体和H2O合成为葡萄糖，同时生成氧气。写出这一变化的化学方程式：__________________________________________________________________2．葡萄糖还能进一步转化为、或。绿色植物通过作用把太阳能转化并储存在、和中。3.淀粉和纤维素都是由三种元素组成的有机化合物,其组成都可以用表示,都(填属于或不属于)有机高分

3、子化合物。4．人们从食物中摄入的淀粉在酶催化作用下与水反应逐渐转化为__________。葡萄糖在人体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出热量。写出这一变化的化学方程式：___________________________________________________________________5.在有机化学的物质分类中,葡萄糖、淀粉和纤维素属于,水果中的果糖,甘蔗和甜菜中含有的蔗糖,也属于,又称为。6.用_______________可以检验食物中是否含有淀粉。它们相互作用呈现______色，发生

4、了_______变化。三、交流展示：四、释疑解难：五、当堂检测：A级1、下列物质不属于糖类的是（）A、纤维素B、淀粉C、酒精D、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少（）A、矿物质B、纤维素C、蔗糖D、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是（）A、它是人体中热量和能量的唯一来源B、它在人体中发生了缓慢氧化C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用（）A、pH试纸B、酚酞C、石蕊D、碘的水溶液5、下列说法正确的

5、是（）A、有甜味的物质都是糖类B、吸烟使人精神振奋，有益健康C、胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液D、纤维素属于糖类6、病人输液时常用的葡萄糖的分子式为C6H1206，下列关于葡萄糖的叙述正确的是()A．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素以游离态存在B．葡萄糖分子由6个碳元素、12个氢元素和6个氧元素组成C．葡萄糖由6份碳和6份水构成D．葡萄糖分子中，碳、氢、氧元素的原子个数比是1：2：17、以下选项中能够将淀粉和葡萄糖区分开来的是()A．酒精B．碘酒C．水D．澄清石灰水8、在医疗上葡萄糖被大量的用于病人输液的原因是()

6、　A．葡萄糖是人体必须食用的营养物质　B．葡萄糖分子由碳元素、氢元素和氧元素组成C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢　D．葡萄糖被氧化释放出的能量比相同质量的油脂释放出的能量多9、以下对淀粉的描述正确的是()A．白色、无气味、有甜味的物质，易溶于水B．遇碘酸钾溶液变成蓝色C．有固定的化学式D．可以用碘水检验10、每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使___________g水的温度升

7、高1℃。11、纤维素(C6H10O5)n是食草动物的重要营养物质，其碳元素的质量分数是__________，16.2g纤维素完全氧化可生成二氧化碳________g。B级12、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是　　　（　）　　　　　　　　　　A．消化淀粉，使药物慢慢渗　　　B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽13、某淀粉(C6H10O5)n平均相对分子质量为，可推知此种淀粉中n值的平均值是

8、________。六、自我评价：