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时间:2020-06-25
《七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案3 新人教版五四制.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、食物中的营养物质一、学习目标1、知识目标:说出人体需要的主要营养物质及作用。2、能力目标:通过资料分析了解人体需要哪些营养物质。3、情感目标:认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。二、学习重点:食物中的营养物质及作用三、学习难点:食物中的营养物质及作用四、使用方法:课上在教师的指导下完成五、具体内容:任务一:水的作用1、含量:水是人体细胞的主要成分之一,占体重的______。2、作用:人体的各项______离开水都无法进行,人体内的_____以及______只有溶解在水中才能运输。任务二:无机盐的作用阅读课本第23页的表格,结合课前查阅的资料回答下列问题:1、人体缺铁会患___
2、______,含铁丰富的食物有______等。2、缺碘会患________,并导致儿童的_____和_____发育出现障碍。饮食中的碘主要来自______,另外______等海产品也含有丰富的碘。3、儿童缺钙会患________,中老年人特别是妇女缺钙会患_________,___________中含钙比较丰富。4、缺锌会导致________,_________。缺磷易患_________________等。任务三:维生素的作用阅读课本第24页的表格,结合课前的资料,回答下列问题:1、人体缺乏维生素A易患______、_______、______等,应多吃_______。另外,植物性食
3、物中不含维生素A,但有些蔬菜中含有________,在体内可转化成维生素A。2、人体缺乏维生素B1易患_____、_____、_____等,应多吃______和______。3、人体缺乏维生素C易患_______、________等,应多吃__________。4、人体缺乏维生素D易患______、________等,受阳光中紫外线的照射,人体的_______可以合成维生素D,这是人体维生素D的主要来源。课堂练习1、牛奶中含有丰富的钙,但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙,可能的原因是A、含铁的无机盐B、维生素DC、蛋白质D、维生素A2、李某经常偏食,结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤干燥,
4、而且还出现了皮下血管出血,这是由于他偏食造成体内缺乏A、维生素A和维生素D B、维生素A和维生素C C、维生素C和维生素D D、维生素A和维生素B1 3、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,你应当建议他多吃一些( )A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力4、每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。上图显示
5、,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题:(1)如图所示,肥胖患者的饮食中_____和_____的摄入量较正常人偏多。(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患_____病,因为铁是_____的重要组成成分。缺钙易患_____和_______。(3)糖类是人体最重要的能源物质,它主要从_____类食物中获得。
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