婴儿的辅食添加.ppt

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1、婴儿的辅食添加不少儿童患病与其父母不懂得科学合理的膳食喂养有很大关系长期让孩子进食流食过早添加淀粉辅食辅食品种太单一断奶后未给强化铁配方奶生后六个月后仍单一母乳喂养婴儿喂养的建议婴儿是指从出生至一周岁的孩子。这段时期婴儿的脑神经和体格生长发育最快。一年内体重的增加为出生时的两倍，因此，需要在营养上满足其快速生长发育的需求。否则就舍发生营养缺乏性疾病，加贫血、佝偻病等。对此，家长必须引起充分重视。婴儿喂养的建议婴儿第一年的营养优劣关系其一生的健康状况。譬如在婴儿期若严重缺乏蛋白质，则会使其大脑发育障碍，造成智力低下甚至不可逆转

2、。再如一付整齐洁白的恒齿亦决定于此一时期婴儿体质的优劣。因此必需对婴儿特别注意科学喂养。婴儿喂养的建议孩子在出生4-5个月，只能喂奶，尽可能母乳喂养，如果母亲奶水不够，最好的食品则是配方奶，头4个月的孩子我们不主张喂牛奶。在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。婴儿喂养的建议辅助食品一般从4个月添加蛋黄开始，以后以谷类如大米、面粉的糊、粥为主，逐步添加莱泥。果泥、奶及奶制品。肝末及极碎的肉泥、菜末等。这些食物应该加入适量的食用油，不必加入食盐，因

3、为小婴儿的肾脏功能尚未发育成熟，应尽量减少其肾脏负担，以保证婴儿的身体健康。婴儿喂养的建议按婴儿月龄有步骤地补充辅助食品。以满足其发育需求，保证婴儿顺利地进入幼儿期。过早或过迟补充辅助食品都会影响婴儿发育。补充断奶过渡食物，应该由少量开始到适量，还应由一种到多种试用，每开始添加新品种食物，均应观察三天以上，若无腹泻或无皮疹，即可增加量。待数天后再添加新品种食物。添加淀粉类辅食最好不要过早因为婴儿在4个月前由于唾液分泌量极少，唾液淀粉酶活力很低，小肠消化淀粉的胰淀粉酶的活性也很差，此阶段对淀粉类食品的消化能力较弱，这时如添加淀

4、粉食物，会导致婴儿消化不良。此外，过早地添加淀粉类食物，还会影响乳中其他营养素,如钙、铁的吸收。过早地添加淀粉食品的婴儿患佝偻病的比例较高，这是因为谷物中含磷高，由此改变了婴儿原有食物中良好的钙磷比值，导致钙的吸收减少，从而影响了婴儿的骨骼发育。另外，过多的淀粉食物使蛋白质的摄入比例减少，孩子容易长得虚胖，但体质却下降。请用调匙喂宝宝用汤匙喂婴儿谷类食物可锻炼嘴和舌的协调能力。添加糊状食品还可以训练婴儿由吸吮到咀嚼的能力，因为不论母乳或牛奶喂养，婴儿都只会做吸吮动作，不会上下张口咀嚼。当添加糊状食品，婴儿接触到食物时，会试用

5、唇的动作吃食物，当食物由唇进入口中时，会运用舌头的动作，最后在牙龈的动作下进食。稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克肉煮成的肉汁。水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。出生6个月主餐两顿：中午、晚上。早晨、下午依旧喂奶，每日至少600毫升。可用西葫芦、芹菜煮

6、菜汁，菜汁中加入米糊(米汤)以及滤出的菜泥。还可在菜汁中加入面条或米糊。肉类：猪肉、鸡肉、牛肉。水果：开始可以吃点柑橘类水果。可以用肉汤代替菜汤。出生7个月进餐可以开始加鱼肉(白色鱼肉)，不是虾或甲壳类海产品，一定要把鱼刺剔净。下午茶可喂奶、水果或正宗酸奶。出生8个月煮菜汤时可以加西红柿、菠菜。宝宝已长出几颗牙齿，宝宝便需要进食含有较大颗粒的食物以帮助于宝宝的咀嚼能力，例如面包、婴儿营养饼等。如果总是给孩子吃流质食物几乎未接触过固体食物，咀嚼肌就不能充分发育，牙周膜软弱，甚至牙弓与颔骨的发育增长也会受到一定的影响。而口腔中的

7、乳牙、舌、颌骨是辅助语言的主要器宫，其功能的完善要靠口腔肌肉的协凋运动。可见,乳牙的及时萌出、上下颌骨及肌肉功能的完善发育，对婴儿发出清晰的语音、学会说话起了重要作用。希望年轻父母在注重婴儿营养的同时,别忘了经常给予练习咀嚼的机会。出生9-10个月开始时进餐可以加鸡蛋，在菜汤中加熟蛋黄，替代鱼和肉，一个星期1-3次。出生12个月以后的孩子可以吃整个鸡蛋(包括蛋白)。每周5次，替代肉或鱼。汤基本是菜汤，菜汤里加米饭、面条合成的菜泥，玉米油、肉(50克)、鱼或蛋。配方奶每天照常给孩子喂奶500-600毫升(乳制品：奶酪或纯正酸奶

8、)，为了获得适量的钙。主张四岁以前以配方奶为主。四岁以后可以喝鲜牛奶。孩子进食的建议不要强迫孩子吃饭，吃饭时孩子应该是平静的，精神应该是完全放松的。不应该让孩子养成边吃饭边看电视的习惯。请记住：1岁以后孩子的食欲会出现生理性的下降，进食减少，是正常的，这时孩子会继续正常成长。固定进食时间是