植物保护学真菌概述.ppt

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1、植物病原物1234寄生性、寄主寄生物：活体寄生物死体寄生物致病性：绝大多数病原物都是寄生物，但不是所有病原物都是寄生物；也不是所有的寄生物都是病原物。5真菌的定义：一类营养体通常为丝状体，具有细胞壁，以吸收为营养方式，通过产生孢子进行繁殖的真核微生物。一、真菌6种类多：约有150万种，只有约7万种为文献所记载。中国：8-10万种，已知8000种。进化史长：４亿多年。分布广繁殖快：锈菌夏孢子堆有1000个夏孢子，在一个生长季，可繁殖4-5代，夏孢子数可达1012个。7（1）食品与食品加工：蘑菇、木耳、银耳、

2、香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、松口蘑、喉头菌等。茭白酱、醋、面包、奶酪、蒸馒头、豆腐乳的制作了解：真菌与人类的关系1、益处89（2）医药卫生：中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、马勃、雷丸、猪苓。西药：青霉素（penicillin）、灰黄霉素、头孢霉素等。麦角菌素10（3）工业：酒精制造：糖化酶酒精酶淀粉　　　　　单糖　　　　　酒精糖化酶（根霉、毛霉）酒精酶（酵母菌）发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。11（4）农业、园林：病虫草害的生物防治◆菟丝子炭疽病菌。◆白僵菌防治害虫幼虫。◆木

3、霉菌、拟青霉、轮枝菌等对其它真菌病原的拮抗作用、防治作用。◆非致病菌、致病菌的弱菌系诱导植物对致病菌的诱导抗性。植物生长调节物质菌根菌：扩大了植物根的吸收面积。12云杉芽虫幼虫被真菌寄生菌根：与植物共生捕食线虫真菌13（5）生态环境：物质的生物循环：有机物的降解；地球生态系中，分解者，“清洁工”。地衣：固氮14（6）为科学研究提供重要的试验材料植物病理学的诞生与发展酵母菌：易培养与动物的生物化学相似性基因组测序：第一个真核生物基因芯片152、害处（1）对植物的危害10,000多种真菌,70~80%的植

4、物病害由真菌引起。产量损失，质量下降真菌毒素麦角中毒黄曲霉素的致癌作用16（2）人与动物的病害与毒害：病害皮肤病：手足癣，头癣，牛、羊、狗的山谷热等。肺部感染：原生动物肺炎囊菌。17毒害：毒菇许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒—致病、致死，如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。18（3）木材、食品、饮料、衣物的腐烂变质产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。19（一）真菌的一般形态与特性营养体：指真菌营养生长的所形成的结构。从孢子萌发形成菌丝，菌丝生长发育到生殖器官形成前的阶段，

5、称作营养生长阶段。这个阶段的菌丝体称作营养体。繁殖体：指真菌繁殖阶段所形成的结构。20（1）菌丝体（mycelium）：真菌的典型营养体是丝状体，单根细丝叫菌丝（hypha），组成真菌菌体的一团菌丝叫菌丝体。类型：菌丝呈管状，多数真菌的菌丝以隔膜（septa）把菌丝分成很多间隔—有隔菌丝（高等真菌的菌丝）；有些真菌的菌丝没有隔膜—无隔菌丝（低等真菌的菌丝）。结构：菌丝在各菌种之间差异有限，透明、有色、暗色、有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小于菌丝直径，表面有无疣状物，是否等径等。功能：真菌的营养体

6、没有根、茎、叶的分化，没有维管组织，可直接从环境中吸收养分，具有输送和贮存养分的功能。1、营养体的类型211~2：原生质团3：无隔菌丝4：有隔菌丝22顶端生长无限生长、不断分支各部分都有潜在的生长能力菌丝（hypha）23菌丝生长生长时向四周呈辐射状延伸，所以真菌在培养基上通常形成圆形的菌落。24菌丝生长与植物病害症状关系（圆形）25（2）原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有细胞壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变形虫状，可以随着原生质流动而运动，如根肿菌。（3）单细胞（uniocell

7、）：营养体为有细胞壁和原生质膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。26真菌的营养菌丝在进化过程中为了更好地吸收营养，满足其生长发育的要求，并具有相应的功能，逐渐形成了一些特殊形态的结构—变态结构。（1）附着胞（appressorium，appressoria）：是植物病原真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分，可以牢固地附着在寄主体表面，其下方产生侵入钉穿透寄主角质层和表层的细胞壁，起着附着和吸收养分的功能。2、菌丝的变态结构27（2）附着枝（hypophode）：菌丝两旁长出的短的分枝结构，只起附着或营养功能

8、，无侵入功能。外生真菌产生，如小煤炱目。（3）吸器（haustorium，haustoria）：植物专性寄生菌菌丝在寄主间隙延伸穿过细胞壁，在植物细胞内形成的膨大或分枝状的结构——吸器，其功能是增加真菌对营养的吸收面积。形状不同。2829（4）假根（rhizoid）：菌丝产生的类似植物根的结构，深入基质吸收营养；并固定、支撑菌体。1：根霉2：壶菌30很多真菌在生活史的某个阶段菌丝体能形成一定的组织，其中菌丝互相交织的程度不同，