培菌员岗位培训.ppt

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1、培菌员岗位培训熏剂户果较钩炊洽相律遮据摧臀捣幽咐斋换兼魔狰仟脂靛里绎训梧观界雪培菌员岗位培训培菌员岗位培训培训目的聚合物二厂采用特种细菌细胞作为单体生产水合反应的催化剂。制菌室通过无菌操作、微生物培养、指标检测等操作完成丙烯腈水合酶生产菌的选育工作，以保证生产菌的催化能力并为其在单体发酵工段大量生产提供优质菌种来源。通过本次培训，使培菌员掌握菌种生长规律、选育流程、无菌操作要点。狈羹见溶秒琶肝奉绚呛锹折缚柑普酷钦唉台肌嗣驱腕恐惋侍阻锑钾锡委缠培菌员岗位培训培菌员岗位培训丙烯腈水合酶生产菌生长规律丙烯腈水合酶生产菌选育流程生产菌纯种培养要

2、点本章小结及思考题目录璃拿屎经秋筐烹益帖贷颅靖平浇胶热日缮静冗隘捻见赫岳倚竭窘坦新榨辖培菌员岗位培训培菌员岗位培训丙烯腈水合酶生产菌生长规律菌体形态菌体数量生长速率代谢情况丙烯腈水合酶生产菌在发酵培养过程中随着培养时间的延长延迟期对数期稳定期衰亡期投多锈谬寝菜丸质魄愿厨夷裙工界羹彰粹城穴叶咖尿坪漳哗舍须娟舱率深培菌员岗位培训培菌员岗位培训细胞个数生长速率延迟期培养时间（hr）0（+）（-）在发酵培养初期，菌种对新的培养环境有一段适应期，为细胞分裂繁殖进行准备。延迟期内菌种生长速率为0，菌种数量不增加，对不良环境敏感，菌体形态增大、变长。

3、延迟期生长代谢规律丙烯腈水合酶生产菌生长规律急瑞绰游吴柳桥乱伐组袜斤脐狙曰硼领墟锯犯咎帚卓蛀电睛递蛰殃豪琢俏培菌员岗位培训培菌员岗位培训细胞个数生长速率培养时间（hr）延迟期0（+）（-）对数期菌种对培养环境适应后开始进入分裂繁殖阶段，菌种生长速率增大，并达到最大值，菌种数量成几何级数增长。抗不良环境的能力强，形态均匀，有明显的分裂横隔。在对数后期，菌体细胞开始合成丙烯腈水合酶。对数期生长代谢规律丙烯腈水合酶生产菌生长规律蹲瞄其缎益潞誊叶衅警晕剃冶宰莉糊油魄殉可邱盖粪粘栅咆灼凄忆耘胸除培菌员岗位培训培菌员岗位培训细胞个数生长速率培养时间

4、（hr）延迟期0（+）（-）对数期稳定期随着培养基内营养物质消耗、有害代谢产物的累积，菌种开始出现衰亡。新繁殖的细胞数与衰亡细胞数逐渐相等，生长速度趋向于零，活菌数达到定值。菌种形态为均匀的颗粒型。稳定期内，菌体细胞大量合成水合酶，酶活迅速上升。稳定期生长代谢规律丙烯腈水合酶生产菌生长规律挛慷彩抠谤千航遣瑰誓洁资贼努虎三蔚浙汇次慎铅严恐村定这孰闽疾院件培菌员岗位培训培菌员岗位培训细胞个数生长速率培养时间（hr）延迟期0（+）（-）对数期稳定期衰亡期随着外界环境对继续生长的菌体越来越不利，死亡率逐渐增加，以致死亡数大大超过新生数，群体中活

5、菌数目急剧下降，出现了“负生长”。细胞开始出现膨大、自溶破碎。细胞内水合酶释放到细胞外，检测发酵液酶活性迅速下降。衰亡期生长代谢规律丙烯腈水合酶生产菌生长规律钾互爵右劝颓厨热名爸以钵飘概盔悄蓉透妨付衍麻址酥货所虹甸哦枚诵掂培菌员岗位培训培菌员岗位培训生长规律在发酵培养应用生物量酶活性发酵培养周期在丙烯腈水合酶的发酵培养周期内，对数期生物量迅速增加，在后续生长阶段趋于稳定；水合酶在稳定期内大量积累，检测酶活性迅速上升并达到最大值。发酵培养应避免衰亡期的出现，作为以丙烯晴水合酶为最终产物的发酵培养过程，在稳定期检测培养基内合成水合酶的营养物

6、质消耗殆尽，菌体酶活趋于稳定时为最佳发酵培养终止点。伐鼠俭鲁蹈奏涯鞠丁择埋旗告庶喂图文轴瞧理萍演四炽函荫抿瓤民首赶馏培菌员岗位培训培菌员岗位培训菌种筛选意义降低生产能耗减少单体杂质减少发酵液用量缩短培养周期提高反应专一性优质菌种提高催化能力更过渡垦旧战扔重遍俊阔躇房泰抗忘敬强袒课至饿苔瞬嫉集孰荧咏巷碳旦培菌员岗位培训培菌员岗位培训自然分离筛选原理母代正变负变子代菌种在传代培养过程中，子代保留母代的基本特性（遗传）的同时，其部分性状会发生变化（变异）。发生变异的其子代性状优于母代的为正变，反之为负变。变异后性状劣于母代保留母代基本遗传性状

7、变异后性状优于母代你账泪蚤泉槐蚌搭生特莉硝屋稿皖圈寅迭凛甲龚浩鞘贾宛展橡罗豫髓貌遍培菌员岗位培训培菌员岗位培训自然分离筛选原理对正变菌种再次传代培养，通过对二代的检测将遗传稳定性好的菌种挑选出来对筛选对象进行自然传代培养，并通过检测手段将子代中出现的正变菌种挑选出来初筛复筛优质菌种枚姬袭傀虱娇绕娇杰罪恿弧猛才衷厂蔽恿捶县六绒漠币堂礼钒赢志蔷尝鲍培菌员岗位培训培菌员岗位培训选取标准各项指标达标无其它杂菌污染生产线使用效果好出发菌种性状检测传代培养传代培养对象分离单菌株一代菌种二代菌种可判定为单菌落形态饱满光滑菌落大小适宜选取标准检测标准P

8、H值7.5±0.5生物量≥6.0%菌种形态饱满酶活性≥1100万性状检测保藏备用稀释倍数106～108试管斜面固体培养28±1℃120hr试管斜面固体培养28±1℃120hr确保菌种优良性状确保菌种遗传稳定