预包装食品包装要求(整理篇).pdf

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1、预包装食品包装要求编制依据：根据《食品安全法》，《中华人民共和国质量法》，《预包装食品标签通则》，《预包装食品营养标签通则》、《食品标识管理规定》、《中华人民共和国广告法》、《食品添加剂使用标准》等标准制定。术语和定义预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品;包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。食品标签：食品包装上的文字、图形、符号、及一切说明物。一、预包装食品材质要求（1）预包装食品的袋装食品必须采用食品级包装袋；（2）瓶装食品可采用PET瓶、玻璃瓶、马口铁

2、、纸罐等符合要求的包装形式。二、预包装食品标签要求(一)预包装食品标签应标明下列事项（1）名称、规格、净含量、生产日期；（2）成分或配料表；（3）生产者的名称、地址、联系方式或者监制商的联系方式；（4）保质期（乙醇含量10%以上的饮料、酒，食醋、食用盐、固态糖类，可以免除标注保质期）；保质期必须是经过食品保质期加速试验稳定测试，通过科学计算方法计算出来的。（5）产品标准代号或执行标准，国标（GB)或者地标(DB)中明确要求产品等级的，必须在产品标签中添加产品等级（进口食品可免）；（6）贮存条件；（7）所使用的添加剂在国家标准中的通用名称；（8

3、）生产许可证编号（进口食品可免）；（9）营养标签符合国家要求的“4+1”原则（1指的是能量，4指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，按照此顺序排列）；产品明确表示富含某营养成分的，应该在营养标签中增添该营养成分的名称及营养素参考值，营养成分的排列顺序参照GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》执行；各营养成分的定义参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。（10）QS图标，商品条形码；（11）食用方法和用量；（12）温馨提示；（13）爱护环境等标识；（14）口感（描述专业）；（15）其他描述性说明（二）预包装食品标签注意事项（1

4、）红色字体部分非标签必须要求的；2（2）预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm时（最大表面面积计算方法见附录A），可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址；预包装食品包装物或包装容器最2大表面面积大于35cm时（计算方法同上），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。（3）进口食品必须具备中文标签；（4）标签中不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗的功能。---普通食品、新资源食品、特殊营养食品不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或暗示其保健作用；---不得含有“最新科学

5、”、“最新技术”、“最先进加工工艺”等绝对化的语言或表示；---食品描述中涉及特定功效的，不得利用专家、消费者的名义或形象做证明。---不得使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语。三、预包装食品其他要求（1）包装的分辨率要高；（2）色彩搭配好，整体性强；（3）印刷清晰；（4）封装严实。附录A包装物或包装容器最大表面面积计算方法A.1长方体形包装物或长方体形包装容器计算方法长方体形包装物或长方体形包装容器的最大一个侧面的高度（cm）乘以宽度（cm）。A.2圆柱形包装物、圆柱形包装容器或近似圆柱形包装物、近似圆柱形包装容器计算方法包装物或包装

6、容器的高度（cm）乘以圆周长（cm）的40%。A.3其他形状的包装物或包装容器计算方法包装物或包装容器的总表面积的40%。如果包装物或包装容器有明显的主要展示版面，应以主要展示版面的面积为最大表面面积。包装袋等计算表面面积时应除去封边所占尺寸。瓶形或罐形包装计算表面面积时不包括肩部、颈部、顶部和底部的凸缘。