海水鱼、对虾饲料配制技术

《海水鱼、对虾饲料配制技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、海水鱼、对虾饲料配制技术周文豪中国农科院饲料研究所北京英惠尔生物技术有限公司背景品种较多，以少量鱼、虾作为代表。以配方思路的交流为主。营养需求与营养供给。第一篇：海水鱼配方设计主要养殖海水鱼品种花鲈(七星鲈)比目鱼:牙鲆、大鳞鲆、石鲽红鳍东方鲀鲷：真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、金线鲷大黄鱼美国红鱼石斑鱼军曹鱼市场上常见的营养标准（以七星鲈为例）1#2#3#4#5#6#7#粗蛋白：44424140393938消化能:3.1-3.4粗脂肪：5-8赖氨酸：2.0-2.6蛋氨酸：0.6-0.8有效磷：0.6-0.8主要原料及其特点进口鱼粉直火烘干鱼粉（FAQ，黑袋鱼粉）蒸汽烘干

2、鱼粉（SD，白袋鱼粉）低温干燥鱼粉（LT）加工工艺、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸新鲜度（组胺、VBN）国产鱼粉：在海水料中可以少量使用主要原料及其特点高筋面粉生粉谷朊粉作为能量，有助于膨化料的粘弹性主要原料及其特点鱼油：精炼；不饱和脂肪酸；酸价豆油：磷脂油：新鲜度、磷脂、固醇类物质大豆磷脂粉：便于添加蔗糖：能量；质构剂；改善适口性主要原料及其特点豆粕：赖氨酸；价格变化较大；花生粕：精氨酸；可得性不强；菜粕：蛋氨酸，芥酸、硫葡萄糖甙，适口性；价格较低；可得性强；主要原料及其特点乌贼内脏粉（蛋白、牛磺酸、VA、VD，腥味）干啤酒酵母（蛋白、有效磷、B族、香味）虾壳粉（蛋白

3、，粗脂肪，色素物质，腥味，几丁质，粉碎）鱼溶浆蛋白（蛋白、小肽、牛磺酸、甜菜碱、核苷酸、腥味）主要原料及其特点添加剂磷酸二氢钙多维多矿VC酯氯化胆碱免疫增强剂其它（保肝、着色、促长、诱食）营养指标设计粗蛋白：不要一味偏高粗脂肪：保外观，以能量为准。鱼油为最好。赖氨酸：一般均能达标。蛋氨酸：一般均能达标。消化能：3.1-3.4Kcal/g。有效磷：0.6-0.8。磷酸二氢钙：1.5-1.8%常见配方进口鱼粉乌贼内脏粉干啤酒酵母花生仁粕大豆粕高筋面粉生粉鱼油大豆磷脂粉磷酸二氢钙预混料(2%)34.003.004.0016.0010.0024.002.001.502.

4、001.502.00消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%)3.3339.856.670.622.420.74成本4060元/吨配方思路诱食性如何提高？对海水鱼来说，诱食性的关注不及虾料。只要驯食好，海水鱼进食较快。饲料新鲜、无异味、无霉变。最好的诱食剂是新鲜的鱼粉和鱼油。如何看待乌贼内脏粉、干啤酒酵母等配方思路鱼的生长如何保证？鱼粉的氨基酸组成是最接近“鱼”的。鱼粉的性价比是较好的。动物性蛋白的生长优势。配方思路成本如何控制？选性价比较高的原料（花生粕，鱼粉）寻找空间调整配方（空间就是利润）合理利用非常规原料（国产鱼

5、粉、菜粕）管理、生产成本控制（生产工艺、定位）配方实例进口鱼粉花生仁粕大豆粕菜籽粕面粉鱼油磷酸二氢钙预混料(2%)40.0010.0010.008.4026.002.001.602.00消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%)3.3240.786.390.632.480.80成本4000元/吨配方分析鱼粉含量增加：保证生长诱食性的保证鱼粉、鱼油、无问题原料菜粕添加：对生长等无不利影响降低成本颜色：偏淡粗脂肪含量略低，能量基本相当赖氨酸、蛋氨酸增加粗蛋白增加：更易于调整配方第二篇：对虾配方设计对虾品种南美白对虾斑节对虾斑

6、节对虾类型料号蛋白质赖氨酸蛋氨酸能量(cal/g)有效P高位池0-1>442.8-3.00.9-13.2-3.40.72-3>432.6-2.70.8-0.93.2-3.30.74>412.3-2.60.7-0.83.1-3.20.6土池0-1>422.6-2.80.8-0.93.2-3.30.72-3>392.3-2.50.7-0.83.1-3.20.74>372.0-2.30.6-0.83.1-3.20.6南美白对虾类型料号蛋白质赖氨酸蛋氨酸能量(cal/g)有效P高档0-2>412.7-2.80.9-1.03.2-3.30.753>392.5-2.60.8

7、-0.93.1-3.20.754>372.2-2.30.6-0.73.1-3.20.65低档0-2>412.2-2.30.7-0.83.1-3.20.653>381.8-1.90.7-0.83.1-3.20.654>341.7-1.80.6-0.73.0-3.10.6市场上常见的营养标准(3号料)营养指标粗蛋白%粗脂肪%消化能Kcal/g赖氨酸%蛋氨酸%有效磷%南美白对虾386-73.2-3.32.2-2.30.7-0.80.65-0.7斑节对虾396-83.2-3.42.3-2.40.7-0.80.65-0.7主要原料及其特点进口鱼粉直火烘干鱼粉（FAQ，黑袋

8、鱼粉）蒸汽烘干鱼粉（SD