薏苡栽培技术.ppt

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1、项目2种子果实类药用植物栽培任务2：薏苡薏苡（又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药2⑴精白薏米含蛋白质10.3%。⑵氨基酸比例非常接近人体的需要，比大米更容易被机体所吸收利用。⑶脂肪含量为精白米和小麦粉的3-4倍，秕糠部分含脂肪率高达30℅,相当于米糠的1.6倍。⑷薏苡含有丰富的薏苡仁脂为一般禾谷类所缺乏。1.1薏苡的用途1.1.1营养价值引自日本科学技术厅的《日本食品标准成分表》薏米与米麦

2、营养成分含量比较（%）4薏苡与玉米青割饲料的营养价值比较(%)引自小林甲喜《日本薏苡栽培现状及技术》5⑴薏苡素有解热镇痛和降低血压的作用。⑵薏苡仁酯低浓度时对呼吸、心脏、横纹肌和平滑肌有兴奋作用；高浓度时则有抑制作用，可显著扩大肺血管、改善肺脏的血液循环。⑶三萜类化合物具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇等活性。⑷VB1、VB2、VEVB1可治各种脚气病；VB2可帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；VE可减慢组织细胞的衰老过程。⑸β-谷甾醇。有抗血胆固醇、止咳、消炎作用，并和薏苡醇及锌、钙、铁、镁、铜等有直接和间接的防癌和抗癌作用。⑹薏苡仁多糖。

3、具有降糖作用。1.1.2药用成分及药理作用6⑴护肤品。薏苡仁富含蛋白质，VB1、VB2，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑，防脱屑、皮肤皲裂、皮肤粗糙等都有良好的疗效，可制成各种化妆品、浴用剂等。⑵工艺品。薏苡的野生种川谷是农家常用的装饰材料，在川谷球形果实中部有条腹沟，因此极易用细绳穿成门帘，手镯、项链等饰物。也可制成坐垫、枕垫（巾）及其他装饰用工艺品。1.1.3护肤品及工艺品原料71.1.4薏苡的类型8薏苡(Coixlachryma-jobiL.)属禾本科薏苡属(Coix)宿根性多年生或一年生草本植物，多数为一年生。不

4、同品种薏苡完成全生育期约历时110～230d左右。2.2薏苡栽培的生物学基础2.2.1生育特性9薏苡的物候期(春播中熟)⑴播种出苗期。气温15℃以上时，7～14d就可出苗。⑵苗期（4月下旬至6月初）历时约40d。⑶拔节期（6月初～中下旬）历时15d。此期为营养生长和生殖生长交错时期。⑷孕穗期（6月下旬）历时8～10d。此期以生殖生长为主。此期是水肥需要的临界期，应抓住良机，加强水肥管理，是促使多分化花序、提高结实率、争取高产的关键时期。⑸抽穗灌浆期（7月初至9月中）历时约60～70d。薏苡是分枝性极强的植物，很难把抽穗和灌浆分开。此期在产量上主要决定

5、实粒数和千粒重，是决定高产稳定的第2个关键时期。10⑴形态：①薏苡的根为须根系，由初生根和次生根(地下节根和地上节根)组成。②地上节根为支持根(或气生根)。⑵生长：①第1次旺长阶段包括鞘叶节根、第1节根、第2节根的生长，在孕穗初期停上生长；②第2次旺长阶段包括第3、第4、第5节根的生长，在始花期停止生长。③薏苡根的寿命较长，长江流域以南地区的薏苡根还具有宿存性。2.2.2薏苡的形态特征2.2.2.1根11⑴茎。直立，粗壮，圆形；有10～12节，节间中空，基部节上生根。高秆种株高1.5～2m，矮秆种株高1～1.5m。⑵分蘖与分枝。2.2.2.2茎与分枝

6、地下茎形成的侧枝长出地面后称为分蘖；地上茎形成的侧枝称为分枝。薏苡在4片真叶展开后开始进入分蘖期。12⑴叶互生，披针形，如玉米叶，但叶较小，叶脉较厚。⑵薏苡出叶是前期慢而后期快，与水稻的出叶情况正相反。⑶晚播薏苡出叶速度快，植株营养生长期缩短，加之高温易造成叶片早衰，对产量的形成不利。2.2.2.3叶13薏苡出叶是前期慢而后期快14⑴花序和花。①总状花序。花单性，雌雄同株。②雌花穗。位于花序下部，硬质总苞内有3个小花，两枚退化仅具长柄，一枚结实。结实小穗由两颖片及两朵小花组成。③雄花穗。从硬苞内穿出，有1～3个小穗，每小穗具2花，一花无柄，每花具3枚

7、雄蕊。2.2.2.4花⑵抽穗开花。薏苡单株整个抽穗时间可持续30～40d，抽穗开始后的第15d左右为抽穗盛期。15⑴颖果成熟时，外面的总苞坚硬，呈椭圆形，淡褐色，有光泽。⑵带壳果千粒重86.5g。2.2.2.5果实与种子⑶胚和胚乳为白色、糯性，有粘牙之感。16⑴发芽。最低温度为9～10℃，最适宜温度为25～30℃，最高温度为35～40℃。薏苡种子在土壤含水量20％～30％、气温9～10℃时，20～25d即可发芽出苗，气温15℃以上时，7～14天就可出苗。⑵其他生育期。以日均温不超过26℃为宜，尤其是抽穗、灌浆期，气温在25℃左右有利于薏苡的抽穗扬花和

8、子粒的灌浆成熟。在上述气温条件下，叶的老化慢，功能期长，有利于物质积累，提高产量。2.2.3对环境条件的要求