高考答题的高频易错点系列六（发酵工程）

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1、高考答题的高频易错点系列六（发酵工程）高考答题的高频易错点系列六（发酵工程）一、有关微生物类群的易错点1、微生物还包括各种真菌——酵母菌、蘑菇、木耳等，所以微生物不一定是形态微小的生物。2、固氮生物都是原核生物——细菌、放线菌、蓝藻等，因此固氮微生物都没有内膜系统。3、因病毒全为寄生生活，故在生态系统中皆为消费者。例1下图是几种生物的分类图，关于①、②、③三类生物各自共同特征的叙述，正确的是()①都是异养生物，且都能发生基因突变②都不含叶绿素，且都是分解者③都有细胞结构，且都有细胞壁A①③B①②②③D①二、有关微生物的结构和功能的易错点1质粒基因控制细菌的抗药性、固氮和抗生素的形成。2

2、光合作用、有氧呼吸、生物固氮的酶分布在细菌细胞膜上，这些生理活动主要在细胞膜上进行。3非细胞结构生物可分为病毒(DNA或RNA+衣壳)、类病毒(仅RNA)、朊病毒(Prins，蛋白致病因子)。4质粒、病毒作为基因载体，细菌常作为外基因受体，而细菌、酵母菌常被应用于发酵工程。病毒为寄生生物，因而在普通培养基上无法培养，只能利用活组织(如活鸡胚)培养。在噬菌体侵染细菌实验中，放射性同位素标记时先让大肠杆菌在培养基上培养。6病毒在细胞工程中可做诱导剂，在基因工程中可做运载体。例2下列有关①②③④四个框图内所包括的微生物共同特征的叙述，正确的是()A框图①内的生物都能进行有丝分裂，且遗传都遵循

3、孟德尔遗传规律B框图②内的生物都不含叶绿素，且都是分解者，都能进行有氧呼吸框图③内的生物的基因上都有RNA聚合酶的结合位点D框图④内的生物都是异养生物，都能够进行固氮三、有关微生物营养的易错点1固氮微生物与非固氮微生物氮的区别：固氮微生物——各种含氮物质(包括N2)；非固氮微生物——除N2以外的其他含氮物质。2一些微生物不需要从营养物质中摄取生长因子，而是依靠自身体内合成。另外，一些微生物自身体内缺乏合成生长因子所需的酶，因此只能从营养物质中直接获得，否则就不能生存。3同一物质可作一种或几种营养成分：NaH3既作无机盐又作碳，NH或N既作氮又作无机盐，含、H、、N的物质如蛋白胨、酵母膏

4、既可作碳、氮，又可作生长因子。4微生物与动植物的营养物质既有相同成分，如水、无机盐(矿质元素)，又有不同成分，如微生物所需的生长因子，人和动物特有的维生素和膳食纤维等，植物需要2作碳、例如选择培养基——特定条或特定、N只有该种或该类微生物能存活或利用。如纤维素粉做碳时筛选分离出分解纤维素的微生物；无任何氮的培养基筛选固氮微生物；高盐、强酸、无氧等特定条筛选耐盐、耐酸、厌氧的微生物；加抗生素的培养基筛选真菌；根据是否含有机碳筛选自养、异常微生物。6、根据划线法得到的培养基上菌落的生成及分布情况，推断分析微生物是否产生抗生素及相互抑制现象。例3有关微生物营养物质的叙述中，正确的是()A是碳

5、的物质不可能同时是氮B凡碳都能提供能量除水以外的无机物只能提供无机盐D无机氮也能提供能量四、有关微生物代谢和生长的易错点1、微生物生长曲线中，种内斗争最激烈的阶段是稳定期；与无机环境斗争最激烈的阶段是衰亡期；几乎不存在种内斗争的阶段是调整期和对数期；产生初级代谢产物的最佳时期是调整期；产生次级代谢产物的最佳时期是稳定期。2、①选用对数期的菌体做菌种；②将菌体接入相同的培养基，其目的是提高设备利用率。该期合成诱导酶。3、判断初级和次级代谢产物的主要依据是微生物生命活动是否必需。如乳酸是乳酸菌无氧呼吸的产物，是始终产生的，但其并非是乳酸菌生命活动所必需的，因此乳酸是乳酸菌的次级代谢产物。同

6、样道理，酒精为酵母菌的次级代谢产物。4通过酶分子结构的改变调节，属于变构调节、反馈调节，具可逆性。调节酶活性的物质是酶所催化的化学反应的产物，可以是酶的直接催化反应产物，如谷氨酸对谷氨酸脱氢酶活性的调节；也可以是间接产物，如苏氨酸赖氨酸对天冬氨酸激酶活性的调节。6对一种酶活性调节可以是一种产物起作用，也可以是两种产物共同起作用。7组成酶只受遗传物质控制，与营养物质无关，细胞内一直存在；诱导酶既受遗传物质控制又与营养物质有关，只有环境中诱导物存在时才能合成，条改变可消失，如分解乳糖的酶。但二者都是胞内酶。8不要把生长曲线认为是微生物个体的生长曲线。因为单细胞的微生物个体生长很不明显，持续

7、时间短，且生长和繁殖交替进行，界限难以划清。9不要把生长曲线认为是微生物群体增长速率曲线，因为增长速率在衰亡期是负值。10不要把生长曲线看成是自然种群的增长曲线，因为自然种群不存在衰亡期。但调整期和对数期类似于自然种群的“”型增长，而纵观调整期、对数期和稳定期正好反映了“S”型增长。11、种群数量增长和微生物群体生长的曲线关系(1)A曲线与B、曲线的区别①“”型曲线是在理想条下的种群数量增长曲线；而“S”型曲线和微生物生长曲线都是在有限环境中的