1、第1章 第2讲1．(2017·全国卷Ⅰ)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是( B )A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D．斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色解析 细胞膜可以选择性吸收物质，而台盼蓝染色剂是细胞不需要的有机物，若细胞膜完整，则无法进入，A项正确；氨基酸不含有肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键，B项错误；观察细胞分裂过程中的染色体，可用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶
2、液进行染色，C项正确；斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被具有还原性的葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色，D项正确。2．(2016·江苏卷)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是( C )A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀解析 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂，A项错误；鉴定还原糖和DNA都需要水浴加热
3、，而鉴定蛋白质不需要水浴加热，B项错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C项正确；用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒，用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应，D项错误。3．(2014·海南卷)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( D )A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同解析 萌发种子充分吸水，代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D项错误。4．(2014·上海卷)下列物
4、质中同时含有磷和氮元素的是( B )A．丙酮酸B．核苷酸C．氨基酸D．脂肪酸解析 组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C、H、O；组成核苷酸的化学元素为C、H、O、N和P；组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N，有的氨基酸还含有S等。
