《食品包装袋上的信息》课件小学四年级下学期科学.ppt

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1、《食物包装上的信息》观察小贴士1、给大家三分钟左右的时间观察食品包装袋，收集包装袋上的信息；2、每人选择一种食品包装从文字介绍到图案标识都要进行仔细观察，并且要边观察边思考，这样才能获得更多有价值的信息；3、把你们组发现的信息用关键字记录下来，填在记录表中。牛奶饼干的配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。把我们熟悉的配料找出来，说说它们在食品中起的作用；把我们不熟悉的配料找出来，猜猜它们是些什么东西。转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂小　资　料我国允许使用的防腐剂共有32种，常用的有“苯甲酸钠”

2、、“山梨酸钾”等。香肠，火腿、方便面、饮料，罐装的鱼类肉类食品，有不少都含有防腐剂。防腐剂虽然能延长食品的保质期，但由于大都是人工合成的，过量或长期食用对人体没有好处，甚至还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。一般来说，保质期长的食品往往含有防腐剂，保质期短的通常不含有此类添加剂，是一种有利健康的食品。科　学　记　录　表收集信息食品名称生产日期保质期保存条件伊利纯牛奶蒙牛酸酸乳旺仔牛奶（纸盒装）旺仔牛奶（罐装）整理信息在有关的食品旁边做相应的标记：１、最早生产的食品写上“早”，最近生产的新鲜食品写上“新”。２、保质期最短的食品写上“短”

3、，保质期最长的食品写上“长”。３、对小组的记录表进行纵向比较，你有什么发现？先记录各种牛奶的生产日期、保质期、保存条件，再按照提示整理信息。３０天４５天１２个月１５个月避光常温避光常温常　　温常　　温１２个月１８个月罐装可乐瓶装可乐食品包装不同１２个月６个月方便面汤圆保存方法、食品特点不同１２个月午餐肉食品包装、配料不同饼干３６个月３０天７天蒙牛纯牛奶食品特点、配料不同果味汉堡关注食品包装你我共享健康