中药材、中药饮片的验收.ppt

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1、中药材、中药饮片的验收养护中药材的验收内容供应商资质外包装标准药材外观标准药材气味标准药材纯度标准干湿度标准药材真伪标准药材含量标准中药材验收方法查资质合同查包装标签完整性、合法性五看四试一闻：看形状、大小、色泽、表面、断面，手试、口试、水试、火试，气味杂质、水份、灰份检查显微、理化鉴别含量测定中药材的养护虫蛀霉变风化潮解泛油变色枯槁其它变异养护方法干燥通风控温控湿对抗充氮降氧冷藏法埋藏法熏蒸：磷化铝、氯化苦、硫磺变异药材处理方法撞刷淘洗沸水喷洗醋洗油擦酒洗中药材、中药饮片验收的重要性中药材的品种比较复杂中药材的质量也因栽种、产地、采收加工

2、、药用部位、采收时间、运输和贮存等原因而受到影响经营中常有以假充真，以次充好,掺假等现象的发生使用上各地的用药习惯不同，有的异物同名，有的同物异名中药材、中药饮片的分类1、植物类——根及根茎类，果实种子类，花叶类，全草类，皮类，藤木类。2、动物类3、矿物类4、其它类毒性的中药材、中药饮片的验收要求1、毒性中药材、中药饮片的包装要符合规2、毒性中药材、中药饮片必须实行双人验收、双人签字的制度进口中药材的验收要求进口药材标准进口批件验收数量的要求1、对于5件以内要逐件验收；2、对100件以内的每次随机抽验5件；3、对大于100件的按5%随机

3、抽验。验收记录的要求1、必须建立完善、真实的验收记录2、验收记录内容包括：购进日期、商品名称、产地规格、数量、生产企业、供货企业、批准文号、质量状况、验收人员等内容3、验收记录保存时间不得少于三年中药材、中药饮片的验收方法、内容验收的内容1、外包装的验收（1）中药材、中药饮片的外包装应符合药用或食用标准。（2）中药材、中药饮片应有外包装，并附有质量合格标志。（3）中药材包装上应标明品名、产地、供货单位，中药饮片应标明品名、生产企业、生产日期等。实施批准文号管理的中药材、中药饮片，在包装上还应标明批准文号。验收方法、内容2、干湿度的验收（1）

4、中药材安全含水量应在10—15%间。（2）中药饮片安全含水量     菌藻类应在5—10%间，其余应在7—13%3、杂质的验收     中药材的杂质应控制在2—3%之间，中药饮片的药屑、杂质。        根、根茎、藤木类、花、叶及动物、矿物类、菌类、药屑、杂质不超过2%，果实、种子类、树脂类、全草类、药屑、杂质不超过3%。验收方法、内容中药饮片片型的验收    中药饮片的各种片型应符合规定、厚薄均匀、整齐。表面光洁，无整体、无连刀片、斧头片，异型片不得超过10%，饮片的厚度应符合以下要求。    片：极薄片  0.5mm以下（鹿

5、茸片）    薄片：  1—2mm（半夏槟榔）    厚片：  2—4mm（大黄泽泻山药白术）    段：  长10—15mm    （全草类）    块：  8—12mm方块  （何首乌附子葛根茯苓）    丝及类丝宽：2—3mm    叶类丝宽5—10mm中药材、中药饮片真伪的的鉴别（1）看形状，一种药材的外形特征，一般是比较固定的，如圆柱形、鸡爪形、拳形、团块状等。如防风的根茎部分，蚯蚓头、海马的外形马头，蛇尾、瓦楞身、蕲蛇，为翘鼻头、连珠斑，佛指甲等，在验收时对有些很皱缩的花叶类、全草类药材先用温水浸泡一下，然后摊开观察。

6、（2）看大小，药材的大小（指长短、粗细、厚薄），一般有一定的幅度，在看的大小与规律有差异时，应观察较多的样品，可允许有少量高于或低于规定的数值。a、选择有代表性和大多数、常见的药材进行观察，特大特小可不概括。b、大小一般用厘米表示，细小的用毫米表示。c、观察时，习惯将根茎、果实称作长、直径，鳞茎称作高、直径，皮称作长厚宽，种子称作长、宽或直径。验收方法、内容（3）看色泽、色泽是指药材表面的颜色和光亮程度。药材的色泽一般是较固定的。色泽的变化与中药材、中药饮片的质量关系很大。    　药材品种不同，加工不当，贮藏时间长短，也会改变药材原有的色

7、泽，也表示药材质量的下降。  　　在观察颜色时，药材应干燥，不应在有色光下进行，最好自然光线下或日光下进行。对颜色描述时，如果是两种以上色调复合描述，应以后一种为主，如黄棕色，即以棕色为主，如阿胶呈棕黑或乌黑色。验收方法、内容（4）表面：看药材的表面或表面的具体特征，如光滑、粗糙、皮孔、皱纹等，表面特征有的有无和程度，常是识别药材的主要特征之一，如枇杷叶的毛，苍耳子的刺，黄连的鳞叶，天麻的鹦哥嘴、肚脐眼、点状环等。（5）看质地，看药材的软硬，坚韧，疏松，粗糙或粉性等特征。松泡：质轻而松，如南沙参;粉性：表示含有一定量的淀粉，如山药、葛根

8、;粘性：表示具粘液质，如鲜石斛;油润：表示柔软而润泽，如玉竹、当归、独活;角质：表示含多量淀粉因加工已糊化呈半透明状，如郁金、天麻等;坚韧：表示质坚韧不易折