食品安全春季传染疾病防控方案.doc

《食品安全春季传染疾病防控方案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食品安全及春季传染性疾病的防控主题班会五年级二班活动主题：安全饮食，健康你我教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识；教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。教学过程：（一）教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品

2、安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）1.食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。2.滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片

3、及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。3.食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的

4、食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）在食用食品时我们可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩

5、，我们必须做到：1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：1、尽量使用环保袋。2、不使用不可降解的快餐盒。3、不随

6、手乱扔塑料包装物。4、尽量购买用纸包装的物品。5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。（四）春季是流感，肺结核、麻疹、流脑、腮腺炎、水痘等呼吸道传染病高发季节，为进一步做好防控工作和食品安全工作，贯彻上级有关文件精神，我校结合实际情况积极安排，认真落实执行，现总结如下：1、高度重视，加强领导春季，由于气温升高，进入传染性疾病的高发期。2、认真落实，重在预防我班认真落实了师生健康状况每日晨检制度

7、，力求做到早发现、早报告、早治疗。每天早上预备中后必须对该班学生进行晨检，内容主要包括：对上课的每名学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况，统计出勤率，追踪缺勤原因，统计生病学生。在晨检的过程中如有发现学生发热、疱疹、恶心、腹泻等病症时，必须及时告知学校办公室，学校将进一步进行排查，以确保做到对传染病例的早发现、早报告、早期识别。一旦发现传染病及食物中毒病人或疑似病人，及时报告上级教育主管部门和相关卫生部门，以便调查处理。3、认真做好食品卫生、饮水卫生以及环境卫生认真做好校园环境卫生，对教室、厕所等重点

8、场所进行了定期消毒。教育学生养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯，做到饭前便后洗手、勤洗澡。要求学生喝开水，不喝生水，不吃生冷食物，教室要进行通风换气，积极组织学生开展经常性的大扫除活动，清理整顿校园卫生环境。4、加强宣传工作是加强预防传染病的宣传和教育工作。通过主题班会、升降旗时间、广播、宣传栏、黑板报等形式多渠道、全方位向学生宣传预防春季传染病的基本知识，教育学生养成良好的卫生行为习惯，提高防病意识。重点宣传饮用