第四章知识点归纳

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1、第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳

2、第四知识点归纳第一节第四章知识点归纳第四知识点归纳第一节食物与摄食1、热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量。糖类、蛋白质：168千焦；脂肪的热量价为377千焦2、食物中的营养素主要有：糖类、蛋白质、脂肪水、无机盐、维生素、粗纤维。3、各类营养素的作用。（1）水：是构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行输送。（2）糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，存在于大米、马铃薯、麦类，是人体所需能量的主要。（3）蛋白质：是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的0%以上。（瘦肉、鱼、蛋、奶）（4）脂肪：是生物体内贮藏能量的物质。当人体内糖类氧化分解不足时以提

3、供必要的能量时，才会分解脂肪提供能量。（食物油、花生、蛋黄、奶油）（）无机盐：不提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。（6）维生素：不提供能量，但参与人体内许多重要的生理活动。（7）粗纤维：刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便，还可以减少大肠癌的发病率，减少肠道对脂肪的吸收主，预防心血管病和发生。维生素—不供能，调节人体重要生理活动。维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育增强抵抗力，维持正常视力皮肤粗糙夜盲症维生素B1维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、脚气病、食欲不振消化不良维生素维持人体新陈代谢，增强抵抗力坏血病牙龈出血抵抗力低下维

4、生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症等4、昆虫的各种口器：蛾蝶类：虹吸式蝇类：舐吸式蚊类：刺吸式蜂类：嚼吸式蝗虫:咀嚼式、牙的结构及龋齿的形成。(1)牙从外形和部位可分为牙冠:露出牙龈以外部分牙根:嵌入牙槽内部分牙颈:牙冠与牙根之间部分，外包以牙龈(2)牙从成分分牙釉质:牙冠表面被覆牙釉质，是人体中最坚硬的组织牙本质:构成牙的主要成分牙骨质:牙根的表面牙髓腔:由牙本质围成,内有牙髓,为有神经、血管的结缔组织(3)食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙本质受破坏→牙髓破坏第二节食物的消化和吸收消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺分

5、泌1、消化系统消化液：唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液胆囊入　口：口腔、胃、小肠、小肠、小肠2、三大类大分子物质最终产物淀粉唾液、胰液、肠液葡萄糖蛋白质胃液、胰液、肠液氨基酸脂肪胆汁、胰液、肠液脂肪酸+甘油3、营养物质的吸收：小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸胃：少量水、酒精大肠：少量水、无机盐、维生素4、小肠是消化和吸收的主要场所，它的特点为：适于消化的主要特点：①小肠很长，食物在其中有足够的停留时间；②多种消化液流入；适于吸收的主要特点： ①小肠很长，食物在其中有足够的停留时间；②小肠内壁有小肠绒毛，增大了小肠内表面积；③小肠绒毛内有丰富的毛细血管。、酶：生物体所产

6、生的，具有催化能力的蛋白质。酶的特点：专一性、高效性、多样性。（敏感性）影响酶的催化作用的因素有PH、温度等。第三节体内物质的运输血浆：运载血细胞、运输养料和废物1、血液血细胞白细胞：吞噬病菌、抗传染红细胞：运输氧气（内含血红蛋白）2血小板：加速凝血，促进止血，阻止病菌入侵（1）血红蛋白的特点。红细胞内一种含铁的蛋白质，使血液呈红色。生理特点：在含氧浓度高的地方易与氧结合，反之，在含氧浓度低的地方易与氧分离。与结合后很难分离，因此常令人缺氧窒息。（煤气中毒的原因）（2）动脉、静脉和毛细血管的区别特点。血管名称结构特点功能动脉管壁较厚，弹性大送血出心脏静脉管壁较薄，弹性小,大静脉管腔内有

7、静脉瓣送血回心脏毛细血管数量大、分布广、管壁薄、血流速度慢。是进行物质交换的场所2、血液循环血液在由心脏和全部血管组成的封闭的管道中，按一定方向周而复始地流动。血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，可分为体循环和肺循环两部分。体循环过程：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房肺循环过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房为什么左心室的壁比右心室的壁厚？由于心室需用更大的力将血液输送出去，所以心室壁