细胞膜的结构与功能一.ppt

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1、生命是一种特殊形式的物质运动，它是物质、能量和信息诸变量在特定时空的“表演”。这个表演的完美舞台就是细胞细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，研究细胞的结构和功能，揭示生命活动的基本规律和生命的本质。最小的如人体的淋巴细胞,仅6μm；血小板仅4μm,细胞的大小各不相同人体内最大的是成熟的卵细胞0.1mm它们的细胞结构一样吗细胞膜1895年，E.Overton用500多种化学物质对植物细胞透性进行上万次实验。发现：凡是可溶于脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易透过细胞膜进入到细胞中去。提出假说：20年后，科学家第一次将膜从红细胞中分离出来进

2、行分析，发现主要成分是磷脂。膜是由脂类物质构成的！还发现细胞膜可被蛋白酶分解说明膜中还有蛋白质磷脂分子亲水端疏水端水表面的单层磷脂分子怎样排列？1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！1925年，荷兰E.Gorter和F.Grendel用丙酮从红细胞膜提取磷脂，铺在水面上形成磷脂单分子层，测量铺展面积，恰为原细胞膜面积表面积的二倍！推理：一层膜里包含两层磷脂分子。水水水1972年细胞膜的化学组成是细胞膜的基本骨架细胞膜功能的主要承担者调节细胞膜的流动性与细胞识别有关磷脂：蛋白质：胆固醇：糖蛋白：糖脂：磷脂双分子层诱导融合40分钟

3、后.人细胞鼠细胞荧光标记的蛋白质1970年，Frye和Edidin的人--鼠细胞融合实验磷脂分子的运动细胞膜具有半流动性结构特点：物质通过细胞膜的方式被动运输自由扩散协助扩散物质通过细胞膜的方式主动运输是物质进出活细胞的主要方式，它普遍存在于各类生物的细胞中，能够保证细胞按照生命活动的的需要，主动地选择性吸收所需要的营养物质，排出对细胞有害的物质功能特点：选择透过性膜自由扩散协助扩散被动运输主动运输胞吐胞吞彼得·阿格雷(美国）罗德里克·麦金农（美国）2003年诺贝尔化学奖10月8日，瑞典皇家科学院在瑞典首都斯德哥尔摩宣布，将2003年诺贝

4、尔化学奖授予美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农，分别表彰他们发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献。O2C02高浓度低浓度载体蛋白载体蛋白溶解于水的离子和有机小分子自由扩散协助扩散主动运输被动运输能量脂溶性物质细胞膜渗透吸水具大液泡的植物细胞的主要吸水方式原理水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散,叫渗透作用渗透作用必须具备的条件具有半透膜半透膜两侧的溶液具有浓度差三细胞的吸水和失水渗透：水分子通过细胞膜的扩散实验3.1植物细胞外界浓度与质壁分离关系1、制作洋葱鳞叶表皮细胞临时装片

5、2、高倍镜观察洋葱表皮细胞正常情况3、将洋葱表皮细胞浸于30%蔗糖溶液引流4、绘制洋葱表皮细胞质壁分离图5、测质壁分离度每个细胞的长度/原生质层长度6、测对照组的质壁分离度10%20%7、质壁分离复原将洋葱表皮细胞浸于清水中划、撕（镊子）、展（清水、载玻片）、盖（盖玻片）细胞中央有大液泡，细胞核常位于边缘，细胞液呈紫色质壁分离目镜测微尺洋葱表皮细胞正常情况图洋葱表皮细胞质壁分离图abcde将新鲜的大蒜鳞茎蒜瓣放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中，开始时蒜瓣出现萎缩，糖醋汁液面上升。两天后，糖醋汁液面下降，蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道。对患

6、急性肠炎造成严重脱水的病人，必须输入0.9%的生理盐水来维持细胞水分代谢的平衡思考糖拌番茄或盐拌黄瓜时，有水分渗出蔬果市场的小商常不停地给蔬菜洒水，以保持蔬果的“新鲜”四、细胞膜对信息的接受细胞感受环境剌激或胞间信号的主要部位是质膜。质膜不仅可感受，而且可转换胞外信号。质膜转换胞外信号的系统称为信号转换系统。这个系统由受体、G蛋白和效应器组成。它们之间的关系是：受体感受胞外信号，或与胞外信号结合后，使G蛋白活化，活化的G蛋白诱导效应器产生胞内信号。胞外信号受体G蛋白效应器胞内信号（膜上信号转换系统）（一）受体是一类特殊的蛋白，能够特异性的

7、感受环境刺激或与胞间信号特异性的结合。受体与胞间信号的反应具有几个重要特点：（1）高度亲和性，二者结合迅速而灵敏，使细胞能够觉察到低浓度信号的轻微变化。（2)可逆性，两者以非共价的离子键结合、氢键、范德瓦尔力等结合。（3）饱和性，由于受体蛋白的数量有限，反应可达到饱和。1、将萎蔫的菜叶放入清水中，菜叶细胞中的水分能够得到恢复的原因，属于。主动吸水B.主动运输C.自由扩散和主动运输D.自由扩散2、细胞膜的结构特点是构成细胞膜的磷脂分子可以运动B.构成细胞膜的蛋白质分子可以运动C.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的D.构成细胞膜的磷脂分

8、子和蛋白质分子大都可以运动的3、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应等有着密切关系的化学物质是A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸4、紫色葫萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块