健康的生活习惯.ppt

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1、如何健康的活着联合国世界卫生组织提出新的年龄分段：不满1岁，婴儿1~6岁，幼儿6~14岁，儿童14~25，少年25~45，青年人45~60岁，中年人60~75岁，年轻老年人75~90岁，老年人大于90岁，长寿老人每个人都应该以健康的状态活到90岁前30年黄金期10年成长，10年成人，10年成熟。中30年白银期艰苦奋斗实现理想后30年青铜期享受生活守望下一代邵逸夫，1907年1957年，成立邵氏兄弟(香港)有限公司，任总裁。时年50岁1980年，出任香港无线电视（TVB）董事局主席。时年73岁1997年，在美国拉斯韦加斯迎娶方逸华，

2、时年90岁。你不能延伸生命的长度，但你可以决定生命的宽度如何健康长寿？1平衡膳食（营养饮食）2有氧运动（科学锻炼）3生活习惯（规律作息）4健康心态（良好情绪）一、平衡膳食饮食中的饮1喝什么？2怎么喝？3不该喝的？健康饮料1白开水2奶3茶4豆浆危害饮料1可乐：含高糖，钙流失，杀精2陈水：白开水放置时间过长，有致癌物亚硝酸-亚硝酸胺3奶茶：高热量，高油。没有营养价值可言。长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。4白酒：每天喝酒不要超过一杯,酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会，导致肝硬化.引发肝癌喝的时间安排和量早餐：豆浆或酸奶

3、中餐：果汁（15分钟）晚餐：汤/周睡前：红酒全天：绿茶（什么是绿茶）早上醒来，喝一杯温水，预防结石。白天多喝水，晚上少喝水喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，不要一次性喝太多。女性不宜喝茶的五个时期:月经来时孕妇临产前生产完后更年期牛奶之争对成人来说，牛奶并非必需品，不喝也未尝不可，但是牛奶的营养价值难以被其他食品取代，比如豆浆蛋白质的品质就不如牛奶蛋白质，含钙量也只有牛奶的三分之一。食品科学角度分析生鲜牛奶含有大量细菌，必须经过消毒才能饮用。巴氏杀菌奶采用的是低温杀菌法（例如72～76℃保温15秒），并不能杀死全部细菌，更不能杀灭细菌芽孢，

4、所以必须冷藏，否则芽孢恢复生长繁殖就会让牛奶很快变质。保质期也比较短，短则几天，长则两周。但是巴氏杀菌奶最大限度地保存了牛奶的营养价值、口感和风味，所以被称为鲜奶。鲜奶并不是不能掺假，但是要做到以假乱真则不容易。虽然用来冒充蛋白质的三聚氰胺没有味道，但是它只能让掺假奶在蛋白质含量方面达标，为了使脂肪含量、比重等方面也达标，造假者还要掺入植物油、增稠剂等其他物质，这就会使牛奶有了异味。加入牛奶香精可以掩盖异味，但这又会使牛奶味道过于香浓——鲜奶只有淡淡的清香，带一点膻味。所以掺假奶虽然能骗过检测仪器，却难以骗过消费者的嘴（当然，如果

5、消费者从未喝过真正的鲜奶，另当别论）。这可能是为什么巴氏杀菌奶在这次检查中还未被发现含有三聚氰胺。美国市场上的非发酵液态奶基本上都是巴氏杀菌奶，大家日常喝的也都是这种奶。但是中国大家喝的都是超高温灭菌奶。生产时将牛奶加热到135～150℃，保持4～15秒，随后进行无菌包装。其结果是细菌、芽孢都被彻底杀灭，可以在常温下保存（所以称为“常温奶”，包装写“纯牛奶”），保质期根据包装的不同可以长达一个月到几个月。牛奶经过超高温灭菌后，维生素损失较大，而且失去了牛奶特有的口感和风味，甚至因为乳糖的焦化而有焦味。为此厂家往往添加香精制造出牛奶

6、的香味。因此常温奶对牛奶的质量要求并不高。事实上，国产常温奶曾经大部分是所谓“复原奶”，其原料不是生鲜牛奶，而是用进口脱脂奶粉加上黄油和水勾兑出来的。虽然国家要求复原奶必须在包装上标注，但大部分产品都没有标。喝复原奶还不如自己冲奶粉喝，既省钱又避免摄入对健康不利的黄油。近一两年来由于进口奶粉大幅度涨价，复原奶无利可图，改用生鲜牛奶生产，因此导致国内奶源紧张，回收奶（过期奶）、劣质奶、掺假奶都被用来生产常温奶，反正消费者难以辨别。牛奶做为一种食品，基本的原则是越接近生鲜，调料和加工环节越少，则对原料质量要求越高，越不容易掺假。据国内

7、乳业人士透露，通行的做法是，最好的原奶用来生产鲜奶、酸奶，其次是奶粉、常温奶，再次是花色奶（早餐奶、花生奶、草莓奶之类），再次是乳饮料，最次是工业奶粉（用于糕点、糖果等）。买牛奶既要避免低端产品，也要避免高端产品。牛奶的成本基本固定，利润空间小，低价、降价往往也就意味着劣质、掺假。高端产品需要密集的广告投放，广告成本占了其成本的大部分份额。高端产品宣称的种种好处，全都是骗人或不值得的。例如，所谓蛋白质含量高，其实就是添加了奶粉；所谓高钙，实际只比普通鲜牛奶高出不到10％；所谓免疫蛋白、初乳、“造骨蛋白”等等，都不具有特别的价值。很

8、多中国人患有严重的乳糖不耐症，牛奶中的乳糖会让他们消化不良、腹泻，并不适合喝鲜奶。酸奶中的乳糖被乳酸菌分解掉了，不存在这个问题。酸奶如果是用生鲜牛奶生产的，对原料的质量要求很高，否则乳酸菌无法生存。劣质奶、掺假奶是无法做出好喝的酸奶的。调味酸奶（例