作业广告策划案.ppt

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1、广告策划案乌巢披萨店我是一只蜗牛一个人旅行背着我的家来到这里我问我自己要到哪里去到哪里去呢乌巢披萨：只要我能滚动我要滚到每一处世界第一部分：市场分析营销环境分析二、我和竞争对手的竞争状况分析1、企业的竞争对手2、竞争中的地位四、定位一、营销环境分析1、宏观经济形势2、市场的文化背景3、市场概况三、消费者分析1、消费者分析2、消费者定位第二部分：广告策略一、广告的目标二、广告诉求策略1、广告的诉求对象2、广告的诉求重点三、广告表现策略1、广告主题策略四、广告媒介策略1、媒介的地域2、媒介的选择依据3、选择主要媒介第三部分：广告计划1、广告创意第四部分：餐厅营销

2、战略（具体营销方案）1、产品策略2、营销环境分析总结第五部分：方案风险和收益1、风险2、收益第六部分：营销计划的实施和控制1、计划的实施2、销售控制1、宏观经济形势休闲餐饮以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式日益显现优势从我国发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，市场经济的高效率、快节奏使人们只能在食堂、办公室，匆匆忙忙吃完标准化、毫无个性的快餐，这使得人们工作时的饮食生活日益“工作化”、“简单化”、“程序化”。以上因素都促使人们想在忙碌完一天的工作后，想在休闲日，吃得轻松、吃得开心，也就是在休闲、自由的环境中

3、享受下餐饮生活休闲、轻松、舒适的就餐环境中，享受一下舒心自在的美食生活。轻松、自由这一主题又使餐饮生活与文化、娱乐紧紧联系在一起，因为要想获得身心放松，获取精神享受，就必须要有各种各样的历史文化、民族文化、乡土文化来营造那种氛围。许多休闲餐厅的就餐环境都突出温馨、浪漫、情调，使客人留连忘返。让客人的就餐过程变得愉悦。返回2、市场的文化背景几年前，餐饮市场盲目追求奇食怪味，有的贪图虚荣，高价消费，而后消费者开始转向理性消费，不仅注重菜的口味，更注重实惠、物有所值。如今的餐饮业，无论是大酒店，还是各种外来餐饮巨头，或是西餐、酒吧、咖啡等休闲种类，都准确的将市场定位于

4、大众化消费。而缺少个性化。休闲披萨店不仅环境充满异域风情，布局上更强调风格，用灯光、音乐来营造氛围，让消费者在优雅的环境中边听着轻音乐，边吃饭、聊天。它的主要消费群体以中青年为主。返回3、市场概况根据上表，除中国品牌老字号外，其中只有两家销售披萨，市场不饱和，有很大潜力在中国市场有以下几个品牌：口味环境服务消费知名度性价比必胜客披萨22222166元高低猫眼披萨20232230元中高比格披萨20211860元高低棒！约翰15192158元高低圣杰士披萨22212045元一般高返回二、我和竞争对手的竞争状况分析1、企业的竞争对手1必胜客披萨必胜客以“欢乐、休闲、时

5、尚、情趣、品位”为主题的“欢乐餐厅”品牌定位经过３年的运转，屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，市场占有率及高，但价格贵2比格餐厅经营大众化西餐的意式休闲餐厅。以自助比萨为主，兼营零点及外卖。百余款食品供顾客随意盛取不限量；休闲浪漫的环境、温暖周到的服务。全开放舞台式厨房，让顾客置身比萨的故乡——意大利那不勒斯的小镇，边享受各式美味，边欣赏制作比萨的过程；独创的比格“比萨吧”，既能让厨师量身定做顾客喜爱的比萨，又能接受厨师专业指导，自己动手DIY比萨。3棒！约翰首家加盟店位于上海虹桥地区,由于该店所处区域并不在商业区，因此属于社区型店，外送的比例会比较高，大约占到

6、50％以上,若必胜宅急送开放加盟，棒！约翰与必胜客之间的竞争将会越来越激烈。返回地理环境优制作原料局限品种不多北美风味超值的皮萨丰富精彩的人文色彩合理的价格资金不足知名度不够自身的资源与缺陷2、竞争中的地位返回(1)消费者现在的消费特点：极其冲动，有自己固定交往的圈子，听从同类的口碑。有自己的思想却易冲动，喜欢追逐时尚，个性，标榜前卫，与众不同。消费者现在经常出入的地方?经常出入网吧、酒吧、西餐厅、卡拉OK飚歌城等都市时尚消费娱乐场合。(2)消费者被本品牌吸引的可能性：任性而且固执。他们追逐所谓的时尚生活，用来彰显自己的个性，他们渴望和别人不同，并且以自己在生活

7、上的与众不同来与别人进行比较。且现在大中学谈恋爱现象十分普遍，受影视剧、爱情小说影响，多数男孩都会带自己的女朋友去些浪漫的地方就餐，传统的餐厅已经不受他们所欢迎。他们希望去那些有情调、浪漫，能给人留下深刻影象的特别小屋。消费者需求的满足程度如何?消费者目前的需求度远远打不到他们的期望值，一些老牌的休闲西餐厅，如：肯德基、麦当劳等等因为以纯简便快餐为主，不符合他们的饮食习惯，而且餐厅装修简单，没有应有的情调等等。人流过于拥挤，没有良好的隐私性，而一些稍微上档次的西餐厅，咖啡屋。如：上岛西餐厅、香谢丽舍等等又因为价格过于昂贵，使一般学生承受不起，因此。他们渴望有一些

8、装修精美、气氛温馨、有情